ورشة صناعة عيدان الأكل في غينزا مع ٢٦ نوعاً من الأخشاب النادرة في طوكيو

ورشة الحرف الخشبية في غينزا

تقع الورشة في العنوان ٢-٩-١٣ غينزا في حي تشوو، في شارع جانبي هادئ على بُعد دقيقة من المخرج ١١ لمحطة غينزا إيتشومي، وثلاث دقائق من محطة غينزا، وخمس دقائق من محطة يوراكوتشو. تديرها شركة تعمل في الخشب منذ نحو تسعين عاماً، وتستقبل المسافرين في غينزا منذ سنوات طويلة. القاعة دافئة وهادئة، فيها طاولات عمل طويلة وصفوف مرتبة من عينات الخشب ورائحة الخشب المنحوت حديثاً.

قد تشتهر غينزا بمتاجرها الكبرى، لكن هذه الورشة تكشف وجهاً أهدأ من الثقافة اليابانية: الصبر في العمل اليدوي واحترام المواد الطبيعية. وإن كنت تبحث عن أنشطة في غينزا غير التسوق، أو عن ورشة صناعة عيدان الأكل في طوكيو بتشكيلة أخشاب أوسع من المعتاد، فهذا خيار ممتاز.

٢٦ نوعاً من الخشب منها أرز ياكوسوغي

ما يميز هذه الورشة هو تنوّع الأخشاب: ٢٦ نوعاً وطولان، تقارن بينها في اللون والعروق والوزن والملمس قبل أن تقرر. خمسة أنواع مشمولة دون تكلفة إضافية، أما الأنواع الفاخرة والنادرة فبتكلفة إضافية. ومن الأخشاب النادرة ياكوسوغي، وهو أرز من غابات جزيرة ياكوشيما في جنوب اليابان، يُقدَّر لحلقاته الكثيفة ورائحته الراتنجية، والعاج الوردي، وهو خشب صلب لافت بلونه الوردي من جنوب أفريقيا.

يشرح لك الفريق طبيعة كل خشب: بعضها خفيف ولين يناسب المبتدئين، وبعضها صلب وثقيل يمنح إحساساً متيناً في اليد. واختيار القطعة المناسبة جزء من المتعة، وكثيراً ما يختار الأزواج خشبين متباينين ليتطابق الزوجان في الشكل ويختلفا في اللون.

التشكيل بالمسحاج والصنفرة والتشطيب بالزيت

بعد اختيار الخشب تثبّته في قالب وتشكّله بالمسحاج، فتسحبه على طول العود لتنزع شرائط رقيقة حتى تتحول القطعة المربعة إلى عود مستدق. يريك الفريق كيف تمسك المسحاج وكم تضغط وكيف تدير العود ليتساوى شكله. وعلى كل طاولة حامل للهاتف، فتصوّر المراحل كلها دون أن تستخدم يديك.

ثم تصنفر العيدان بأوراق تزداد نعومة حتى تصبح ملساء كالزجاج، وتدهنها بالزيت لإبراز العروق، وتغيّر اللون في هذه اللحظة هو أجمل ما في التجربة لدى معظم الضيوف. ويتوفر نقش شخصي لاسمك أو لكلمة قصيرة بتكلفة إضافية. ثم يُنظَّف الزوج بمواد التنظيف المتوفرة على الطاولة، ويكون زوجك المكتمل جاهزاً لتأخذه معك في اليوم نفسه.

استكشاف غينزا بعد الورشة

أخذت غينزا اسمها من دار سكّ الفضة التي أنشأتها حكومة الشوغون هنا في أوائل القرن السابع عشر، ثم أصبحت أرقى شوارع التسوق في طوكيو أواخر القرن التاسع عشر حين دخلتها المباني الحجرية ومصابيح الغاز. واليوم يُغلق شارعها الرئيسي تشوو دوري أمام السيارات بعد ظهر عطلة نهاية الأسبوع، فيتحول إلى ممشى واسع تصطف على جانبيه المتاجر الكبرى وقاعات الفنون.

من الورشة تصل في دقائق إلى برج الساعة عند تقاطع غينزا ٤-تشومي، أو تزور مسرح كابوكي-زا في هيغاشي غينزا، أو تتمشى إلى يوراكوتشو وخنادق القصر الإمبراطوري. وأقسام الطعام في الطوابق السفلية للمتاجر الكبرى محطة جميلة لتذوّق الحلويات اليابانية. وتندمج جلسة الساعة بسهولة في عصر هادئ بغينزا.