رحلة إلى بحيرة الألف جزيرة ومزارع شاي بينغلين من تايبيه

بحيرة الألف جزيرة في شيدينغ

تقع بحيرة الألف جزيرة في شيدينغ، وهي منطقة ريفية تابعة لمدينة تايبيه الجديدة على بعد نحو أربعين دقيقة من الوسط. البحيرة جزء من حوض خزان فيتسوي الذي يمد تايبيه بمياه الشرب، وحين غمرت المياه الوادي أصبحت قمم التلال المحيطة جزرا صغيرة كثيرة تكسوها الغابات. ومن الأعلى تشكل أذرع المياه الخضراء المتعرجة والجزر المشجرة واحدا من أهدأ المناظر قرب العاصمة.

تتوقف الجولة نحو عشرين دقيقة عند نقطة إطلالة فوق البحيرة هي الأفضل للتصوير. ولأن المنطقة تحمي مياه المدينة فالإبحار فيها مقيد، مما يحفظ هدوء المشهد وطبيعته. وإن كنت تسأل كيف أصل إلى بحيرة الألف جزيرة، فالمواصلات العامة محدودة والطرق الجبلية ضيقة، لذا فالجولة مع المرشد والنقل هي الخيار الأسهل بكثير.

حديقة باغوا للشاي

على مسافة قصيرة من الإطلالة تقع حديقة باغوا للشاي، وهي مزرعة على سفح التلة تتبع صفوف شجيرات الشاي المنحنية فيها خطوط المنحدر. ومن الأعلى تشبه الأشرطة الخضراء المنتظمة خطوط الرموز الثمانية في الفلسفة الصينية القديمة، ومنها أخذت الحديقة اسمها. ويتغير النقش مع الضوء، وكثيرا ما ينساب الضباب فوق المدرجات في الأشهر الأبرد.

تقضي هنا نحو خمس وعشرين دقيقة تكفي للسير إلى نقطة المشاهدة وتصوير المدرجات والبحيرة خلفها. ويجعل المناخ المعتدل الرطب والمنحدرات حول الخزان هذه المنطقة مثالية لزراعة الشاي، ويشرح مرشدك كيف تقطف الأوراق يدويا عدة مرات في السنة عادة، ولماذا يؤثر الارتفاع والضباب في النكهة.

متحف بينغلين للشاي

على بعد ربع ساعة من شيدينغ تقع بلدة بينغلين، قلب إنتاج شاي ونشان باوجونغ. بني متحف بينغلين للشاي على طراز البيوت التقليدية ذات الفناء في جنوب فوجيان، ويعد من أكبر المتاحف المخصصة للشاي في العالم. تتتبع معارضه تاريخ الشاي في تايوان من أولى النباتات التي جلبت عبر المضيق حتى صناعة الشاي الحديثة، مع أدوات قديمة لقطف الأوراق ولفها وتحميصها.

وتتعرف أيضا على عائلات الشاي التايواني المختلفة، من شاي باوجونغ الخفيف الأكسدة إلى شاي الجمال الشرقي بنكهة العسل، وعلى طقوس تحضير الشاي. وتضم أرض المتحف بركة وحدائق جميلة للتنزه، فخصص نحو ساعة هنا. وتقتصر مواعيد زيارة متحف بينغلين للشاي عادة على ساعات النهار ويغلق في بعض أيام الأسبوع، ولهذا أدرجت الزيارة في برنامج بعد الظهر.

شارع بينغلين القديم ومتجر الشاي

المحطة الأخيرة شارع بينغلين القديم، وهو زقاق قصير من المتاجر بجوار النهر يبيع أوراق الشاي والوجبات الخفيفة بنكهة الشاي والمنتجات المحلية. هنا تدخل متجر شاي عائليا حيث يقدم مرشدك ومدرب الشاي الشاي التايواني ويريانك طريقة تحضيره الصحيحة: تدفئة الإبريق ووزن الأوراق وضبط وقت كل نقع والصب في أكواب صغيرة لينال الجميع التركيز نفسه.

ثم ترتشف عدة أنواع من الشاي وتقارن روائحها وألوانها في لحظة هادئة واجتماعية جدا، ويمكنك شراء عبوات الشاي إن رغبت. وأفضل وقت لزيارة بينغلين هو الربيع حين يقطف شاي الموسم الجديد، أو الخريف حين يكون الطقس معتدلا وصافيا. وفي النهاية تعود المركبة إلى تايبيه مع النزول في حي شينيي أو عند محطة مترو جونغشياو شينشنغ.