جولة الميكونغ إلى سوق كاي رانغ العائم ومزرعة الكاكاو والقنوات في كان ثو

نهر هاو عند الشروق من نينه كيو

تبدأ الجولة من السوق القديم لمعبر العبّارات في نينه كيو، الحي النهري في وسط كان ثو، حيث تمشي خطوات قليلة إلى الرصيف وتصعد إلى قارب السامبان، وهو القارب الخشبي الضيق الذي ينقل الناس والبضائع في دلتا الميكونغ منذ أجيال. ونهر هاو هو الفرع الجنوبي لنهر الميكونغ، واسع وبني اللون هنا، يحمل الطمي الذي جعل هذه المنطقة من أخصب مناطق الأرز والفاكهة في آسيا.

نحو الساعة الخامسة والنصف يتحول لون السماء إلى ذهبي خلف ضفاف النخيل، ويستيقظ النهر ببطء: عبّارات تعبر، وصيادون يتفقدون شباكهم، وقوارب شحن تتجه نحو السوق. هذه الساعة الهادئة أفضل وقت لتصوير النهر، ومن يخطط لرحلة شروق الشمس في كان ثو يتذكر هذا الجزء من الرحلة أكثر من غيره، فاجعل الكاميرا جاهزة.

سوق كاي رانغ العائم

سوق كاي رانغ العائم أكبر سوق جملة نهري في دلتا الميكونغ، ويقع على بعد بضعة كيلومترات من وسط كان ثو باتجاه مجرى النهر. ترسو القوارب الكبيرة في وسط النهر محملة بالأناناس والبطيخ واليقطين والبطاطا الحلوة، ويعلق كل قارب عينة من بضاعته على عمود طويل من الخيزران ليرى المشترون من بعيد ما يبيعه. وتتنقل قوارب صغيرة بينها لبيع حساء النودلز والقهوة والوجبات الخفيفة للتجار.

يتحرك قاربك ببطء داخل السوق بينما يشرح المرشد طريقة التجارة ولماذا تبدأ مبكرا قبل اشتداد الحر. يقدم الفطور على الماء مع خيار نباتي، ويمكنك تذوق أناناس طازج يقطع على قارب بجانبك. وتعد جولة سوق كاي رانغ العائم في هذه الساعة المبكرة، مع تجار حقيقيين يعملون، أبرز ما في أي جولة في دلتا الميكونغ من كان ثو.

سوق الأسماك والمزارعين على ضفة النهر

بعد السوق العائم يتوقف القارب عند سوق محلي على الضفة، تبيع فيه عائلات الدلتا أسماك النهر الطازجة والروبيان والفاكهة الاستوائية والأعشاب والخضروات من حدائقها مباشرة. إنه سوق يعمل لأهل المنطقة وليس محطة للهدايا التذكارية، فترى الحياة اليومية كما هي: باعة يزنون السمك على موازين قديمة، وأطفال يساعدون أهلهم، ودراجات نارية محملة بالسلال.

يرافقك المرشد بين الأكشاك ويعرّفك بالفواكه الغريبة ويشرح أي الأسماك تأتي من النهر وأيها من حقول الأرز. خصص نحو عشرين إلى ثلاثين دقيقة هنا، فهو مكان جيد لتجربة فاكهة لم ترها من قبل مثل الرامبوتان أو اللونجان أو المانجوستين بحسب الموسم، ولالتقاط صور قريبة لمنتجات الميكونغ.

القنوات الخضراء في ريف كان ثو

تخترق كان ثو شبكة كثيفة من القنوات الصغيرة التي تربط القرى والبساتين وحقول الأرز بالنهر الكبير. في هذا الجزء من الجولة يترك القارب الممر المزدحم ويدخل قنوات ضيقة خضراء تحيط بها أشجار نخيل الماء والموز وجسور خشبية صغيرة. يخفت صوت المحرك وتختفي ضوضاء المدينة، فلا تسمع إلا الطيور وصوت الماء على جانب القارب.

هنا ترى كيف يعيش سكان الدلتا على الماء: بيوت على ركائز، وفخاخ صيد صغيرة، وبساتين فاكهة، وقوارب مربوطة عند الدرجات. تتغير القنوات مع المد والجزر، لذلك يختلف المسار قليلا من يوم لآخر. وتعد جولة القنوات في الميكونغ من أهدأ لحظات الرحلة، ويحبها المسافرون الذين يفضلون الطبيعة على الزحام.

مزرعة الكاكاو العضوية

المحطة الأخيرة مزرعة كاكاو عضوية زرعت في ستينيات القرن الماضي وما زالت تُرعى حتى اليوم. ينمو الكاكاو جيدا في مناخ دلتا الميكونغ الدافئ والرطب تحت ظل أشجار الفاكهة الأعلى. وأثناء السير في الحديقة ترى الثمار الملونة معلقة مباشرة على الجذوع والأغصان، ويفتح المرشد إحداها لتتذوق اللب الأبيض الحلو حول البذور.

تتعرف على طريقة تخمير البذور وتجفيفها وتحميصها، وكيف يتحول الكاكاو إلى شوكولاتة ومستحضرات تجميل طبيعية. وتنتهي الزيارة بكوب من حليب الكاكاو المشمول في الجولة. مزرعة الكاكاو في كان ثو محطة هادئة ظليلة يستمتع بها الأطفال، وتختم الصباح قبل عودة القارب إلى نينه كيو في أواخر الصباح.