جولة في القنوات بقارب صغير مع تذوق الجبن ومرشد باللغة الفرنسية في امستردام

حوض أوستردوك ومحطة امستردام المركزية

تنطلق الجولة من حوض أوستردوك، الحوض المائي الواسع شرق محطة امستردام المركزية مباشرة. كان في القرن التاسع عشر رصيفاً مزدحماً بالسفن التجارية، أما اليوم فتحيط به معالم حديثة مثل المكتبة العامة المركزية للمدينة ومتحف العلوم الأخضر المصمم على شكل سفينة فوق مدخل نفق آي. وترسو على أرصفته سفن تاريخية وبيوت عائمة، فهو من أهدأ نقاط الانطلاق في وسط المدينة.

ومن هنا يمر القارب قرب المحطة المركزية، المبنى الفخم على طراز النهضة الجديدة الذي افتُتح عام ١٨٨٩ فوق ثلاث جزر صناعية. ويشرح المرشد كيف فصلت المحطة المدينة القديمة عن مينائها، ولماذا بنى الهولنديون فوق أعمدة خشبية مغروسة عميقاً في التربة اللينة. إنها مقدمة جيدة للمدينة، ويقدم المرشد أيضاً نصائح عملية عن أماكن تناول الطعام أثناء إقامتك.

حي يوردان والشوارع التسعة وكنيسة فستركيرك

ثم ينساب القارب الصغير إلى حي يوردان، حي الحرفيين والعمال من القرن السابع عشر، الذي تضيق قنواته مثل بلومغراخت وإيخلانتيرسغراخت عن القوارب الكبيرة ذات الأسقف الزجاجية. وهنا يصنع حجم القارب الفرق، إذ تمر على مسافة ذراع من البيوت العائمة والجسور المنخفضة والواجهات المائلة، بينما يروي المرشد قصة الحي وأسواقه وساحاته المخفية.

وعلى قناة برينسنغراخت ترتفع كنيسة فستركيرك التي اكتملت عام ١٦٣١، صاحبة أعلى برج كنيسة في امستردام، وبجوارها متحف بيت آن فرانك الذي تراه هنا من الماء، وإن أردت زيارته من الداخل فاحجز التذاكر عبر الإنترنت مبكراً. وبالقرب تعبر الشوارع التسعة القنوات بمتاجرها ومقاهيها الصغيرة، وهي مكان رائع للتجول بعد الجولة، وهذا من أجمل مقاطع أي جولة في قنوات امستردام للتصوير.

الكنيسة القديمة والقلب التاريخي

يصل المسار أيضاً إلى أقدم أجزاء المدينة حيث كُرّست الكنيسة القديمة (أوده كيرك) عام ١٣٠٦، وهي أقدم مبنى في امستردام، كنيسة قوطية ضخمة بسقف خشبي مقبب وأرضية من شواهد القبور، تقوم بين شوارع ضيقة تتبع خطوط السدود القديمة. ومن القارب ترى كم تقترب البيوت من الماء وكيف امتدت المدينة إلى الخارج انطلاقاً من هذا القلب.

يستغل المرشد هذا المقطع ليشرح نشأة المدينة قرية صيد على نهر أمستل، ونهضتها في العصر الذهبي، ودور التجارة والدين والتسامح في تشكيلها. والقنوات هنا أقدم وأضيق من قنوات الحلقة الكبرى، وينساب القارب الكهربائي الصغير عبرها بهدوء دون ضجيج المحركات الذي تحدثه القوارب الكبيرة.

نهر أمستل والجسر النحيل

بعد مغادرة القلب القديم يخرج القارب إلى نهر أمستل الذي منح المدينة اسمها، وهنا تمر بالجسر النحيل، الجسر الخشبي الأبيض المزدوج القابل للرفع الذي يعود شكله الحالي إلى عام ١٩٣٤ وما زال يُفتح يدوياً لمرور القوارب. وهو مضاء ليلاً ومن أشهر صور امستردام، ويبدو لافتاً بشكل خاص من مستوى الماء.

وعلى ضفتي النهر يقوم مسرح كاريه الملكي الذي بُني عام ١٨٨٧ مبنى للسيرك، ومبنى أمستلهوف الطويل من القرن السابع عشر الذي صار متحفاً. النهر هنا أوسع وأهدأ، فهي اللحظة المثالية لتذوق الأجبان: عادة جبن غاودا الطري والمعتّق وجبن إيدام وأجبان بالتوابل، يقدمها المرشد ويشرح كيف يُصنع الجبن الهولندي وكيف تشتريه أثناء إقامتك.

إنتريبوتدوك والأرصفة الشرقية

يتجه الجزء الأخير من المسار شرقاً إلى إنتريبوتدوك، صف طويل من المستودعات بُني بين عامي ١٨٢٧ و١٨٤٠ مستودعاً جمركياً تُخزَّن فيه البضائع دون رسوم استيراد. كان يوماً من أكبر مجمعات المستودعات في أوروبا، ثم تحول إلى شقق ومكاتب، بينما تصطف البيوت العائمة والحدائق الصغيرة على الماء في واحد من أهدأ مشاهد القنوات في المدينة.

نادراً ما تصل القوارب السياحية الكبيرة إلى هذا الجانب الشرقي من امستردام، ورؤيته تمنحك صورة أكمل عن ماضي المدينة البحري. وفي الشتاء، من أواخر نوفمبر حتى منتصف يناير، تتبع الجولة مسار مهرجان امستردام للأضواء حين تُنصب أعمال فنية ضوئية على طول القنوات. ثم يعود القارب إلى رصيف أوستردوك بعد نحو ٩٠ دقيقة من الانطلاق.