درس طهي البيتزا والجيلاتو أو الباستا والتيراميسو في ميلان
- المدة٣ ساعات
- يومياً
- جماعي
بعض الصور مُولَّدة بالذكاء الاصطناعي لأغراض توضيحية. عند تأكيد حجزك، يسعدنا إرسال الصور الأصلية عند الطلب.
- أسعار عادلة وواضحة
- أشخاص حقيقيون، لا روبوتات
- نؤكد أولاً، ثم تدفع
- دفع آمن
نظرة عامة
هذا درس عملي مشترك لصنع البيتزا في ميلان يمتد نحو ثلاث ساعات مساءً في مدرسة طهي بوسط المدينة. يعلّمكم صانع بيتزا محترف كيف تخلطون العجين وتعجنونه وتفردونه باليد، ثم تضيفون المكونات وتخبزون البيتزا الخاصة بكم. وبينما يختمر العجين تشاهدون عرضاً حياً لصنع الجيلاتو الحرفي، وتنتهي الأمسية على المائدة مع البيتزا التي صنعتموها وجيلاتو بلا حدود. المكونات والمئزر والمعدات وكتيب الوصفات الرقمي والشهادة مشمولة، مع مشروبات غازية للأطفال. يناسب الدرس الأزواج والأصدقاء والعائلات. ومن الخيارات الأخرى حجز عائلي بأسعار مخفضة للأطفال والمراهقين، ودرس نهاري للباستا والتيراميسو. لا يشمل البرنامج النقل من الفندق.
أبرز ما في الرحلة
- اصنعوا البيتزا بأنفسكم من البداية مع صانع بيتزا محترف
- تعلّموا عجن العجين وفرده باليد على الطريقة التقليدية
- عرض حي لصنع الجيلاتو الحرفي ثم جيلاتو بلا حدود
- عشاء من البيتزا التي أعددتموها مع مشروبات غازية للأطفال
- المئزر والمكونات الطازجة وجميع المعدات مؤمّنة
- كتيب وصفات رقمي وشهادة تخرّج تأخذونها معكم
- خيار عائلي ودرس للباستا والتيراميسو متاحان أيضاً
الوصف الكامل
مدرسة الطهي في وسط ميلان
يقام الدرس في مدرسة طهي بوسط ميلان، مطبخ مشرق مجهز للمجموعات بمحطات عمل فردية، فيحصل كل مشارك على مساحته ولوحه ومكوناته. العنوان الدقيق مذكور في القسيمة، ويسهل الوصول إليه بالمترو أو سيراً من أبرز المعالم. يقدّم الدروس طهاة محترفون بالإنجليزية، يشرحون كل خطوة ثم يتنقلون بين الطاولات للمساعدة.
يُعد درس الطهي في ميلان من أجمل الأنشطة مع الأطفال أو في أمسية ممطرة، ويأتي في مكانه بعد يوم من الجولات، إذ يبدأ درس البيتزا في أول المساء وينتهي في موعد العشاء. تضم المجموعات مسافرين من بلدان كثيرة، فتسود أجواء ودية مريحة. وتغادرون مع كتيب وصفات في بريدكم الإلكتروني لتعيدوا كل شيء في مطبخكم.
صنع البيتزا مع صانع بيتزا محترف
وُلدت البيتزا في نابولي، ويتعامل صانعو البيتزا الإيطاليون معها بوصفها حرفة تقوم على مكونات قليلة: الدقيق والماء والملح والخميرة، مع منح العجين وقته ليختمر. يشرح لكم الصانع كيف تغيّر نسبة الماء ووقت الراحة طبيعة العجين، ثم تخلطون عجينكم وتعجنونه حتى يصبح ناعماً مرناً. وأمتع ما في الأمر فرده باليد من الوسط إلى الخارج دون شوبك لتتكون الحافة المنتفخة الهشة.
ثم تأتي الإضافات: صلصة الطماطم الكلاسيكية والموزاريلا والريحان الطازج، مع مكونات موسمية إن أردتم ابتكار نسختكم الخاصة. تدخل البيتزا الفرن الساخن لدقائق قليلة فقط، ويريكم الطاهي كيف تعرفون أنها نضجت. هذا الدرس عملي لا نظري، فحتى المبتدئون تماماً يُخرجون بيتزا حقيقية يفخرون بها.
عرض الجيلاتو الحرفي
بينما يختمر العجين يقدّم صانع جيلاتو عرضاً حياً للجيلاتو الحرفي. تتعلمون لماذا يختلف الجيلاتو الإيطالي عن المثلجات العادية: فهو يحتوي على حليب أكثر وقشدة أقل، فتقل دهونه، ويُخفق ببطء فيدخله هواء أقل، ما يجعله كثيفاً غنياً بالنكهة. ويُقدَّم أيضاً بدرجة حرارة أعلى قليلاً فتظهر نكهته فوراً.
يتناول العرض كيفية موازنة القاعدة، وتحضير نكهات الفواكه والمكسرات، وكيف تميّزون الجيلاتو الجيد في أي متجر إيطالي، وهي نصيحة مفيدة لبقية رحلتكم. وبعد العشاء يكون الجيلاتو بلا حدود فتجربون نكهات عدة. يحب الأطفال والمراهقون هذا الجزء أكثر من غيره، ولهذا يحظى الخيار العائلي بشعبية كبيرة لدى الآباء والأمهات.
خيار الباستا والتيراميسو
إن كنتم تفضلون درساً نهارياً، فخيار الباستا والتيراميسو يبدأ في أواخر الصباح أو بعد الظهر. يعلّمكم طاهٍ محترف تحضير عجينة الباستا الطازجة باليد من الدقيق والبيض، وفردها وتشكيل نوعين تقليديين يتغيران بحسب الموسم، وإعداد صلصات إيطالية موسمية تناسبهما.
ثم تصنعون التيراميسو من البداية: بسكويت الأصابع المغموس في القهوة، طبقات مع كريمة الماسكاربوني والبيض، ولمسة أخيرة من الكاكاو. انتشر التيراميسو في شمال شرق إيطاليا في النصف الثاني من القرن العشرين، والماسكاربوني نفسه جبن من لومبارديا، إقليم ميلان. وفي النهاية تجلسون معاً لتناول الباستا والحلوى التي أعددتموها. اختاروا هذا الخيار من لوحة الحجز.
برنامج الرحلة
- الاستقبال في مدرسة الطهيالوصول إلى المدرسة في وسط ميلان أول المساء، وارتداء المئزر والتعرف إلى صانع البيتزا.
- تحضير العجينخلط عجين البيتزا وعجنه باليد بإرشاد خطوة بخطوة، نحو ٣٠ دقيقة.
- عرض الجيلاتوبينما يختمر العجين تشاهدون عرضاً حياً للجيلاتو الحرفي وتتعرفون إلى أسراره.
- الفرد والإضافاتفرد العجين باليد وإضافة المكونات على الطريقة التقليدية.
- الخَبزتدخل البيتزا الفرن الساخن لدقائق مع نصائح لمعرفة نضجها.
- العشاء والجيلاتو بلا حدودالجلوس للاستمتاع بالبيتزا التي صنعتموها يليها جيلاتو بلا حدود، مع مشروبات غازية للأطفال.
- الشهادة والوصفاتتسلّم شهادة التخرج وكتيب الوصفات الرقمي قبل المغادرة، بعد نحو ثلاث ساعات من البداية.
ما يشمله السعر
- صنع الباستا الطازجة بأيديكم بنوعين تقليديين
- صلصات إيطالية موسمية
- تيراميسو مصنوع من الصفر بإرشاد الطاهي
- مكونات طازجة ومئزر وجميع المعدات
- وجبة من الأطباق التي أعددتموها مع مشروبات غازية للأطفال
- كتيب وصفات رقمي وشهادة
غير مشمول
- النقل من الفندق وإليه
- الإكراميات
هل هذه التجربة مناسبة لك؟
مناسبة لـ
- العائلات مع الأطفال — سعر خاص للأطفال من ١٣ إلى ١٧ سنة
- محبو الطعام والتذوق
- برنامج نصف يوم — ٣ ساعات تقريباً
- من يريد خياراً مجرّباً — تقييم ٤٫٩ من ٥ من مسافرين سابقين
فكّر جيداً إذا
- تريد جولة خاصة — هذه الجولة مشتركة مع مسافرين آخرين
غير مناسب لـ
- مستخدمو الكراسي المتحركة
- من يعانون من حساسية الغلوتين أو الداء الزلاقي
نقطة اللقاء
لا يشمل البرنامج النقل من الفندق. يقام الدرس في مدرسة طهي بوسط ميلان، والعنوان الدقيق وأقرب محطة مترو مذكوران في القسيمة. يبدأ درس البيتزا الأساسي في أول المساء، ويقام درس الباستا والتيراميسو في أواخر الصباح أو بعد الظهر، والموعد الدقيق مذكور في تأكيد الحجز. نرجو الوصول قبل الموعد بنحو ١٠ دقائق ليبدأ الدرس في وقته.
معلومات مهمة
- أخبرونا بأي حساسية أو احتياجات غذائية عند الحجز، فالأنظمة النباتية وغيرها مدعومة
- الدرس غير مناسب لمن يعانون من الداء الزلاقي أو حساسية الغلوتين
- يجب أن يرافق القاصرين شخص بالغ
- لا يُسمح بالحيوانات الأليفة
- إن كانت لديكم صعوبة في الحركة فأبلغونا مسبقاً وستبذل المدرسة جهدها للمساعدة
- ارتدوا ملابس مريحة، والمئزر متوفر
- الإكراميات غير مشمولة
من المفيد معرفته
الأسئلة الشائعة
إجابات واضحة عن أكثر ما يسألنا عنه المسافرون قبل الحجز.
هل هذه تجربة مشتركة أم خاصة؟
هو درس عملي مشترك، تطهون فيه على محطة عمل خاصة بكم إلى جانب مسافرين آخرين بإرشاد طاهٍ محترف.
كم يستغرق الدرس؟
نحو ثلاث ساعات تشمل الطهي وعرض الجيلاتو والعشاء.
هل يشمل البرنامج النقل من الفندق؟
لا. يقام الدرس في مدرسة الطهي بوسط ميلان، والعنوان الدقيق مذكور في القسيمة.
ماذا يشمل البرنامج؟
صنع البيتزا عملياً مع صانع بيتزا، وعرض الجيلاتو الحي، وجيلاتو بلا حدود، وجميع المكونات والمئزر والمعدات، وعشاء من البيتزا التي صنعتموها مع مشروبات غازية للأطفال، وكتيب وصفات رقمي وشهادة.
هل السعر للشخص أم للمجموعة؟
السعر للشخص الواحد، ولوحة الحجز في هذه الصفحة تعرض السعر الحالي لكل خيار بما فيه الخيار العائلي.
ما الخيارات الأخرى؟
درس عائلي للبيتزا والجيلاتو بأسعار مخفضة للأطفال والمراهقين، ودرس نهاري للباستا والتيراميسو تصنعون فيه الباستا الطازجة والصلصات الموسمية والتيراميسو.
هل الدرس مناسب للأطفال؟
نعم، فهو من الأنشطة المفضلة لدى العائلات، ويجب أن يرافق الأطفالَ شخص بالغ. ويمنح الخيار العائلي أسعاراً مخفضة للأطفال والمراهقين.
هل أحتاج إلى خبرة في الطهي؟
لا. يشرح الطاهي كل خطوة من البداية، ويغادر المبتدئون ومعهم بيتزا صنعوها بأيديهم.
هل تراعون النباتيين أو الحساسية الغذائية؟
الأنظمة النباتية وغيرها مدعومة إذا أخبرتمونا عند الحجز. الدرس غير مناسب للداء الزلاقي أو حساسية الغلوتين لأن الدقيق يُستخدم في كل أرجاء المطبخ.
ماذا أحضر معي؟
شهيتكم وملابس مريحة فقط، واربطوا الشعر الطويل. المئزر وجميع المعدات متوفرة.
ما أفضل وقت للحجز؟
يناسب درس البيتزا المسائي عشاءً بعد يوم من الجولات، ويناسب درس الباستا أواخر الصباح أو بعد الظهر. احجزوا قبل أيام في الربيع والصيف وشهر ديسمبر.
كيف أحجز وأؤكد الحجز؟
اختاروا التاريخ والخيار من لوحة الحجز وأرسلوا طلبكم، ويؤكد فريقنا الحجز عبر واتساب خلال دقائق.
المزيد في ميلان
الوصول والتنقل في ميلان
تجارب مميزة في أنحاء إيطاليا
-
-
-
-
-
-
