ركوب الخيل في الجبال عند الغروب مع عشاء شواء في مزرعة بمندوزا

المزرعة الجبلية في سفوح الأنديز

تنطلق الرحلة من مزرعة تديرها عائلة في الجبال خارج مندوزا، على بعد نحو ساعة بالسيارة من المدينة. وهنا ترتفع سفوح الأنديز في منحدرات صخرية جافة تكسوها الشجيرات والأعشاب الصلبة، والهواء نقي وهادئ. ويعيش أصحاب المزرعة ويعملون فيها، ويستقبلون كل مجموعة بأنفسهم.

وقبل الركوب يعرّفك المضيفون بخيولهم ويشرحون كيف يربونها ويعتنون بها. ويُختار كل حصان بعناية بحسب طولك ووزنك وخبرتك، فيحصل من يركب للمرة الأولى على رفيق هادئ ثابت. تقضي بضع دقائق في التعرف إلى حصانك وتتعلم كيف تمسك اللجام وتجلس براحة قبل الانطلاق. إنها أكثر بداية مريحة يمكن أن تتمناها لركوب الخيل في مندوزا.

ركوب الخيل عند الغروب على المسارات الجبلية

تتبع الرحلة مسارات محلية تصعد بلطف عبر التلال. ومع انحسار النهار تضيء الشمس المنحدرات بالذهبي والأحمر، وتمتد الإطلالة فوق الوديان والحواف نحو القمم العالية للأنديز. الإيقاع هادئ والمرشد يرافق المجموعة طوال الوقت، فتستمتع بالمنظر دون قلق من الحصان.

وفي منتصف الطريق تتوقف نحو خمس عشرة دقيقة عند مطل على ارتفاع نحو ٢١٠٠ متر فوق سطح البحر، وهي اللحظة المثالية لتصوير البانوراما والغروب فوق الجبال. وإن كنت تتساءل هل يستحق ركوب الخيل عند الغروب في مندوزا التجربة، فهذه الإطلالة تجيبك عادة. ثم تعود راكباً إلى المزرعة بينما يلين الضوء وتظهر أولى النجوم.

الشواء الأرجنتيني في المزرعة

الأسادو أو الشواء الأرجنتيني هو الوجبة الاجتماعية الكبرى في البلاد، وفي هذه الرحلة تستمتع به في بيئته الطبيعية. فبينما تركب الخيل، يشعل المضيفون النار ويجهزون الشواية، ويطهون قطع لحم البقر ولحم الخنزير ببطء فوق الجمر المتوهج على الطريقة التقليدية.

ويُقدَّم العشاء في المزرعة مع السلطات الطازجة والخضار المشوية والعصير والمياه، تتبعه الحلوى. وتتشارك المائدة مع أصحاب المزرعة وبقية المجموعة، وتستمع إلى حكايات الحياة الريفية وتقاليد ركوب الخيل في الأرجنتين، من ثقافة الغاوتشو في السهول إلى المزارع الجبلية في مندوزا. وإن كانت لديك احتياجات غذائية خاصة، كالطعام النباتي أو الخالي من الغلوتين، أخبرنا قبل ٢٤ ساعة على الأقل ليستعد المضيفون.

مندوزا وأفضل وقت لركوب الخيل

تقع مندوزا عند سفح جبال الأنديز، ويمنحها مناخها الجاف المشمس سماءً صافية في معظم أيام السنة، مما يجعلها من أفضل أماكن الأرجنتين للأنشطة الخارجية، من الرحلات الجبلية بالسيارة إلى ركوب الخيل، مع القمم المثلجة الحاضرة دائماً في الأفق.

ويجلب الصيف من ديسمبر إلى مارس أمسيات طويلة دافئة وغروباً متأخراً مثالياً لهذه الرحلة، بينما يقدم الربيع والخريف درجات حرارة معتدلة وضوءاً جميلاً. أما أمسيات الشتاء فباردة في الجبال، فاحمل طبقات دافئة. وتُنظم الرحلة في معظم الأحوال الجوية ولا تُلغى إلا في الظروف القاسية، وعندها تسترد المبلغ كاملاً. ارتدِ سروالاً طويلاً وحذاءً مغلقاً للركوب، واحمل واقي الشمس لشمس بعد الظهر.