تجربة ليلية في فورناس مع الينابيع الحارة وعشاء تقليدي جزر الأزور

ينابيع بوسا دا دونا بيجا الحارة في فورناس

تُعدّ بوسا دا دونا بيجا من أشهر برك الينابيع الحارة في جزر الأزور، وتقع في حديقة خضراء داخل قرية فورناس. تضم عدة أحواض بدرجات حرارة مختلفة، مياهها غنية بالحديد بلون يميل إلى البني المحمرّ وتبقى دافئة حتى في أمسية أطلسية باردة. وتبقى الأحواض مفتوحة حتى ساعات المساء، ولهذا تحظى الزيارة الليلية بشعبية كبيرة.

كثيرون يبحثون عن «الينابيع الحارة في فورناس ليلًا» أو «مواعيد بوسا دا دونا بيجا» قبل التخطيط، وفي هذه الرحلة تُحجز لكم التذكرة مسبقًا فلا داعي للقلق من الطوابير. خصصوا نحو ساعة في الماء، وارتدوا ملابس سباحة داكنة لأن المعادن قد تترك أثرًا على الأقمشة الفاتحة.

وادي فورناس ومجمعه البركاني

تقع فورناس داخل فوهة بركان نشط، ولا تزال الأرض هنا تتصاعد منها الأبخرة وتفور وتفوح منها رائحة الكبريت الخفيفة. يقودكم المرشد في مسار قصير بين فوهات البخار والينابيع المعدنية والحدائق الخضراء التي تنمو في الهواء الدافئ الرطب، ويشرح كيف شكّل البركان القرية وكيف استفاد السكان من حرارته عبر القرون، مع وقت للتصوير في الأماكن التي تنبعث منها الأبخرة.

يسأل الزوار غالبًا: هل تستحق فورناس الزيارة؟ وكيف أصل إليها من بونتا ديلغادا؟ المسافة بالسيارة نحو ٤٥ دقيقة، والانضمام إلى رحلة ليلية يعني أن سائقًا محترفًا يتولى الطرق المتعرجة بينما تستمتعون بمنظر الوادي في ضوء الغروب، فلا حاجة لاستئجار سيارة أو البحث عن موقف.

كوزيدو فورناس، العشاء التقليدي

الطبق الذي جعل فورناس مشهورة هو الكوزيدو، يخنة بطيئة الطهي من اللحوم والخضار تُنزل في قدور محكمة الإغلاق داخل التربة البركانية الساخنة وتُترك ساعات طويلة. تعمل الأرض كفرن طبيعي يمنح الطعام نكهة عميقة مدخّنة وحلوة لا تجدونها في أي مكان آخر في البرتغال.

عشاؤكم في هذه الرحلة يتبع هذا التقليد وينتهي بحلوى وقهوة أو شاي. وإن كنتم تبحثون عن «عشاء تقليدي في فورناس» أو «أين آكل كوزيدو فورناس»، فهذه الأمسية تقدّم الطبق في وادي منشئه، بعد السباحة والمشي، وهو الوقت الذي يكون فيه طعمه الأفضل. أخبروا المرشد مسبقًا بأي حساسية غذائية ليرتب لكم ما يناسبكم.

تخطيط أمسيتكم من بونتا ديلغادا

تبدأ الرحلة في بداية المساء بالاستقبال من فندقكم في مدينة بونتا ديلغادا، وتستغرق نحو ست ساعات إجمالًا. المجموعة الصغيرة تُبقي الإيقاع مريحًا، والمركبة مكيّفة فتكون الرحلة مريحة في كل فصول السنة.

أفضل وقت لرحلة فورناس الليلية من الخريف إلى الربيع حين يشتد التباين بين الهواء البارد والماء الساخن، ومع ذلك فأمسيات الصيف جميلة أيضًا. أحضروا سترة خفيفة للمسار ومنشفة للأحواض. وبما أن المجموعة لا تتجاوز ٨ أشخاص، يستطيع المرشد تكييف المسار مع الطقس ومع الوقت الذي يرغب كل فرد في قضائه في الماء، فلا تشعرون بالعجلة في أي لحظة من الأمسية.