عشاء تقليدي مع عرض الطبول في شلالات فيكتوريا

وليمة في الهواء الطلق في بلدة شلالات فيكتوريا

تُقام الأمسية في حظيرة طعام واسعة مفتوحة تحت سقف مرتفع من القش، وهو طراز تقليدي منتشر في جنوب أفريقيا للتجمع حول النار. الفوانيس والأعمدة الخشبية المنحوتة ونار المخيم في الوسط ترسم الأجواء، ومنذ لحظة وصولك تملأ أصوات الطبول والغناء المكان.

يُستقبل الضيوف بقطعة الشيتينغي، القماش القطني المطبوع الذي يُرتدى في أنحاء المنطقة، ولمسة من الرسم على الوجه: نقاط للنساء رمزاً للجمال، وخطوط للرجال رمزاً للمحارب. إنها من أشهر الأنشطة في شلالات فيكتوريا ليلاً، وأمسية مريحة بعد يوم عند الشلالات، وطريقة ممتعة للتعرف على مسافرين آخرين حول الطاولات الطويلة.

قائمة الطعام التقليدية من أربعة أطباق

يبدأ العشاء بطبق مقبلات مشترك من الأطباق المحلية، قد يضم أسياخ لحم الطرائد بالفلفل وذيل التمساح المدخّن وفطائر الذرة. ثم تتجه إلى نار المخيم لتتناول حساء اليوم مع الخبز الطازج، تليه تشكيلة سلطات من المنتجات المحلية مثل البطاطا الحلوة والبقوليات والمكسرات والبذور.

الطبق الرئيسي هو البراي، أي الشواء على الطريقة الجنوب أفريقية، ويضم لحم البقر والدجاج والنقانق وكرات لحم الطرائد وشواء اليوم على السيخ، ويُقدَّم مع السادزا، عصيدة الذرة الكثيفة التي تُعد الغذاء الأساسي في البلاد، أو مع أرز بزبدة الفول السوداني. ويكتمل البوفيه بسمك البريم من نهر زامبيزي، والكابنتا، واليخنات، والأطباق النباتية، ويمكن للمغامرين تذوق ديدان الموبان المقلية والحصول على شهادة تثبت ذلك.

عرض الطبول التفاعلي

تأتي اللحظة الأبرز بعد العشاء، حين يتسلم كل ضيف طبل جيمبي. يعلّم قائد العازفين بعض الإيقاعات البسيطة، وخلال دقائق تعزف الحظيرة كلها معاً في دائرة طبول صاخبة ومبهجة. لا تحتاج إلى أي خبرة، والأطفال يستمتعون بها كثيراً.

بعد الطبول تنفتح ساحة الرقص على إيقاع الطبول الأفريقية، وتُختتم الأمسية بفرقة غناء بلا آلات تمر على الطاولات بألحان دافئة. وخلال الليلة قد تلتقي أيضاً بحكواتي تقليدي، ورسامي الوجوه، ومضفّرة شعر، وبائعي الحرف، فيبدو عرض الطبول في شلالات فيكتوريا كمهرجان صغير للثقافة المحلية مليء بالألوان والأصوات.

معلومات الزيارة وما حولها

يبدأ العشاء في الساعة ١٩:٠٠ ويستمر نحو أربع ساعات. يقع المكان على طريق سكواير كامينغز، على مسافة قصيرة بالسيارة من وسط بلدة شلالات فيكتوريا ومدخل الشلالات، لذا فالوصول بسيارة أجرة من معظم الفنادق سريع وسهل. المشروبات غير مشمولة ويمكن شراؤها في المكان.

اجمع هذه الأمسية مع زيارة نهارية للغابة المطيرة عند الشلالات، أو رحلة بالهليكوبتر، أو نزهة على جسر شلالات فيكتوريا. ولأن العرض يُقام في الهواء الطلق في معظمه، فقد تكون الأمسيات باردة من مايو إلى أغسطس، فاحمل سترة خفيفة. وفي الأشهر الدافئة الممطرة من نوفمبر إلى مارس يُنصح بطارد البعوض، والسقف المصنوع من القش يحمي الطاولات من المطر.