رحلة يومية إلى خيتهورن وطواحين زانسه سخانس من امستردام

خيتهورن، القرية بلا طرق

تقع خيتهورن في مقاطعة أوفرآيسل على بعد ساعة و٤٥ دقيقة تقريبًا شمال شرق امستردام، على طرف منتزه فيريبن فيدن الوطني. وصل إليها المستوطنون نحو عام ١٢٣٠، وتقول الرواية المحلية إنهم وجدوا أكوامًا من قرون الماعز البري خلّفها فيضان عظيم، فأعطت القرية اسمها. وعلى مر القرون حفر قاطعو الخث الأرض، فتركوا متاهة من الخنادق والقنوات والبحيرات.

استخدم المزارعون قوارب مسطحة لنقل الخث والقش وحتى الماشية، وما زال قلب القرية القديم بلا شوارع، إذ تقوم البيوت الريفية ذات الأسقف العالية من القش على جزر صغيرة تربطها جسور خشبية مقوسة. هل تستحق خيتهورن الزيارة؟ نعم، خاصة لمن يريد رؤية هولندا أهدأ وأكثر خضرة. وأفضل وقت لزيارة خيتهورن من أبريل إلى سبتمبر حين تزهر الحدائق، وإن كان لضباب الشتاء على الماء سحره الخاص.

جولة القارب في خيتهورن والوقت الحر

تأخذك جولة القارب المشمولة عبر قناة القرية الضيقة ثم نحو المياه المفتوحة في البحيرات المحيطة، فتنساب تحت الجسور وبجوار حدائق تمتد حتى حافة الماء. ويشرح المرشد كيف عاشت العائلات وعملت هنا، وكيف كانت البيوت لا تُبلغ إلا بالقارب، وكيف أصبحت القرية من أكثر الأماكن تصويرًا في البلاد.

بعد الجولة يكون لديك وقت حر لعبور الجسور وتتبع الممرات المحاذية للقنوات وزيارة متاجر الحرف والمتاحف الصغيرة. وتقدم المطاعم المطلة على القنوات الغداء على حسابك، وتصنع الفطيرة الهولندية أو قطعة كعكة التفاح استراحة لطيفة. تزدحم خيتهورن عند الظهيرة صيفًا، لذا يمنحك الوصول المبكر من امستردام قنوات أهدأ وضوءًا أجمل للصور.

مصنع الجبن وعرض صناعة الأحذية الخشبية

في طريق العودة نحو امستردام تشمل الرحلة زيارة مع شرح لمصنع جبن، فترى كيف يُخثَّر الحليب الطازج ويُقطَّع ويُكبس في القوالب ويُنقع في الماء المالح، ثم يُترك على رفوف خشبية لينضج أسابيع أو سنوات. ويشرح المرشد الفرق بين الجبن الطازج والناضج والمعتّق، والأسواق التقليدية التي كان المزارعون يبيعون فيها أقراصهم.

ثم يأتي عرض صناعة الأحذية الخشبية، حيث يبيّن الحرفي كيف تتحول قطعة من خشب الحور إلى حذاء على مخرطة النسخ، بعد أن كان العمل يتم كليًا باليد بالأزاميل والسكاكين. كانت هذه الأحذية لباسًا عمليًا في الريف الهولندي الرطب، دافئة شتاءً وآمنة في المزرعة، وكانت النسخ المرسومة تُهدى في الخطوبة. وتنتهي الزيارتان بمتاجر لشراء الجبن والتذكارات.

طواحين زانسه سخانس

المحطة الأخيرة زانسه سخانس، قرية مفتوحة على نهر زان شمال امستردام مباشرة. في القرنين السابع عشر والثامن عشر امتلأت منطقة زان بمئات الطواحين التي تنشر الخشب وتعصر الزيت وتطحن التوابل وأصباغ الطلاء، فكانت من أوائل المناطق الصناعية في أوروبا. ومنذ عام ١٩٦١ نُقلت إليها بيوت ومستودعات وطواحين تاريخية للحفاظ عليها.

امشِ على السد لترى المشهد الكلاسيكي للطواحين تدور في السماء، واعبر الجسور الصغيرة وألقِ نظرة على الورش والبيوت الخشبية الخضراء بواجهاتها البيضاء. دخول الطواحين من الداخل غير مشمول ويمكن دفعه في الموقع. وكثير ممن يبحثون عن جولة إلى طواحين زانسه سخانس يجمعونها مع وجهة ثانية، وهذا المسار يجمعها بخيتهورن في يوم واحد بشكل مثالي.