رحلة نهرية مع بوفيه البان كيك في روتردام

رصيف باركهافن وبرج يوروماست

تبدأ رحلتك من باركهافن، الميناء الصغير على طرف حديقة هت بارك، من أقدم حدائق روتردام وأكثرها خضرة. ويرتفع فوق الرصيف برج يوروماست، برج المراقبة الذي بني عام ١٩٦٠ لمعرض وطني للحدائق ثم زيد ارتفاعه لاحقًا إلى نحو ١٨٥ مترًا، فصار من أشهر معالم المدينة. والميناء هادئ وسهل الوصول، فيكون الصعود مريحًا حتى مع الأطفال الصغار.

ومن هنا ينساب القارب خارج الميناء إلى نهر نيوه ماس، النهر الواسع الذي يجري في قلب المدينة. وإن كان لديك وقت قبل رحلتك النهرية في روتردام أو بعدها، فتنزه في الحديقة حول بحيرتها ومروجها، أو اصعد البرج لترى من الأعلى النهر الذي أبحرت فيه للتو. وتتوقف خطوط الترام قرب الميناء وتربطه بوسط المدينة في دقائق.

نهر نيوه ماس وأفق روتردام الحديث

تبدو روتردام مختلفة عن أي مدينة هولندية أخرى. فقد دمر وسطها في مايو ١٩٤٠، وبدل أن تنسخ الماضي اختارت المدينة أن تعيد البناء بعمارة حديثة جريئة. واليوم يعد أفقها المطل على النهر بأبراجه الزجاجية وزواياه الحادة وأشكاله الجريئة من أكثر الآفاق لفتًا للنظر في أوروبا، وأفضل مكان لرؤيته هو الماء.

وبينما يبحر القارب في نيوه ماس يشير المضيف إلى أبرز المعالم وأنت تتناول طعامك. انظر إلى أبراج كوب فان زاود على الضفة الجنوبية، ومبنى محطة الشحن القديم على رصيف فيلهلمينا، والأرصفة النشطة التي تروح منها وتجيء سيارات الأجرة المائية وقوارب الميناء. وتكشف هذه الرحلة على نهر ماس كيف ما يزال النهر يشكل الحياة اليومية في المدينة، مع المراكب والسفن المارة في الاتجاهين.

جسر إيراسموس والأحياء على الواجهة المائية

أشهر معالم المسار جسر إيراسموس، الجسر الأبيض المعلق بالكابلات الذي افتتح عام ١٩٩٦ ويربط وسط المدينة بالضفة الجنوبية. وأكسبه برجه الطويل المائل لقب البجعة، فصار رمز روتردام الحديثة. ومن على سطح القارب ترى منظرًا مثاليًا لكابلاته الطويلة والأبراج التي تحيط به.

ومن حوله تمتد الأحياء المائية التي نشأت من موانئ قديمة: ميناء فيرهافن التاريخي بسفنه الشراعية قرب الضفة الشمالية، وأحواض السفن السابقة على الضفة الجنوبية التي امتلأت اليوم بالمكاتب والشقق والمراكز الثقافية. وروتردام أيضًا من أكبر موانئ العالم، وحركة السفن التي تراها لمحة صغيرة منه. ورحلات آخر العصر وأول المساء هي الأفضل لتصوير الأفق.

البان كيك الهولندي على متن القارب

البان كيك الهولندي أو ما يعرف باسم بانكوكن أكبر حجمًا وأرق من كثير من الفطائر في أماكن أخرى، ويؤكل وجبة كاملة لا مجرد حلوى للإفطار. ويخبز طازجًا على متن القارب طوال الرحلة، فتعود إلى البوفيه مرة بعد مرة لتختار البان كيك السادة أو بالتفاح مع إضافات مثل الجبن والفواكه والمربى والبيض، من الحلو البسيط إلى المالح المشبع. وتتوفر أيضًا فطائر خالية من الغلوتين ونباتية.

كم فطيرة تستطيع أن تأكل في ٧٥ دقيقة؟ هذا التحدي جزء من المتعة. والمشروبات غير مشمولة في التذكرة. وللضيوف الصغار منطقة لعب كبيرة فيها حوض كرات في الطابق السفلي من القارب مع رسوم وأقلام تلوين، فيسترخي الأهل بينما يلعب الأطفال. إنها من أشهر الأنشطة للأطفال في روتردام.