جولة خاصة لمدرجات تيجالالانج ومزرعة القهوة وشلال كانتو لامبو في بالي

مدرجات أرز تيجالالانج في أوبود

تقع مدرجات أرز تيجالالانج على بعد نحو عشرة كيلومترات شمال وسط أوبود، حيث نُحت وادٍ نهري شديد الانحدار إلى عشرات الحقول الضيقة التي تتدرج نزولاً على السفوح تحت أشجار جوز الهند الباسقة. إنها أكثر مناظر الأرز تصويراً في بالي، والجولة إلى مدرجات تيجالالانج هي المحطة الأولى المعتادة في أي يوم في أوبود. يمشي بك المرشد على الممرات الترابية بين الحقول، ويريك كيف يُوزَّع الماء من مدرج إلى آخر عبر قنوات صغيرة وأنابيب من الخيزران.

هذا هو نظام «سوباك»، تقليد الري التعاوني الذي يعتمد عليه مزارعو بالي منذ نحو ألف عام، وقد أدرجته اليونسكو عام ٢٠١٢ ضمن المشهد الثقافي لجزيرة بالي. تقضي هنا نحو ساعة، وهي كافية لعبور الوادي والصعود من جديد لالتقاط المنظر من الأعلى. وأفضل وقت لزيارة تيجالالانج هو الصباح الباكر حين يكون الضوء ناعماً والممرات هادئة، ولهذا تبدأ الجولة مبكراً.

مزرعة قهوة بالية وجلسة تذوق

من المدرجات تتابع السيارة إلى مزرعة قهوة عائلية في التلال المحيطة بتيجالالانج، بين شجيرات البن والكاكاو وعرائش الفانيليا ونباتات التوابل. يشرح لك مضيف محلي الرحلة كاملة من ثمرة البن الحمراء حتى الفنجان: تُجفف الحبوب تحت الشمس، ثم تُحمّص ببطء في قدر فخاري فوق نار الحطب، وبعدها تُطحن يدوياً بمدقة خشبية كما ما زالت تفعل قرى بالية كثيرة حتى اليوم.

ثم يأتي الجزء الذي يتذكره أغلب الضيوف: تذوق عدة أنواع من القهوة البالية وشاي الأعشاب في أكواب زجاجية صغيرة على شرفة تطل على الغابة، بنكهات مثل الزنجبيل وعشبة الليمون وجوز الهند والكاكاو إلى جانب قهوة بالي التقليدية. تستغرق المحطة نحو ساعة، وفيها متجر صغير لمن يرغب في شراء البن، والشراء اختياري تماماً. إنها استراحة هادئة ومظللة بين أبرز محطتين في الهواء الطلق خلال اليوم.

شلال كانتو لامبو في جيانيار

يقع شلال كانتو لامبو في قرية بِنغ التابعة لمقاطعة جيانيار، على بعد نحو عشرين دقيقة جنوب شرق أوبود. وعلى خلاف شلالات شمال بالي العالية ذات السقطة الواحدة، ينتشر الماء هنا وينساب على جدار عريض متدرج من الصخور البركانية الداكنة، فيصنع ستاراً متعدد الطبقات جعله من أكثر شلالات الجزيرة تصويراً. يقود ممر وسلسلة من الدرجات من موقف السيارات إلى البركة، لذلك لا غنى عن حذاء مريح غير زلق.

لديك نحو ساعة للاسترخاء والتصوير على الصخور أمام الشلال، والسباحة في البركة الضحلة إن رغبت، فاحمل ملابس السباحة ومنشفة. وهل يستحق شلال كانتو لامبو الزيارة؟ إنه من أسهل الشلالات وصولاً من أوبود، ومثالي لتوقف قصير منعش. الزيارة الصباحية أهدأ، وبعد الأمطار الغزيرة يشتد تدفق الماء فيحدد المرشد الأماكن الآمنة للوقوف والتصوير.

أوبود وريف جيانيار

أوبود هي القلب الثقافي لجزيرة بالي، بلدة القصور والمعابد وقرى الحرف وحقول الأرز في تلال مقاطعة جيانيار الخضراء. وفي هذه الجولة الخاصة في أوبود ترى أكثر من ثلاث محطات: فالطريق نفسه يمر بقرى نحت الخشب والحجر، وبمزارات صغيرة على جانب الطريق مزينة بالقرابين الطازجة، وبمساكن عائلية ببواباتها المشقوقة المميزة. ويسعد المرشد بالتوقف للتصوير في الطريق، فالبرنامج مرن والسيارة لك وحدك.

تستغرق الرحلة من جنوب بالي إلى أوبود نحو ساعة في كل اتجاه، ولهذا تمتد خيارات جنوب بالي نحو ثماني ساعات، بينما يعود المقيمون في أوبود بعد نحو ست ساعات. تبدأ مواعيد النقل من الصباح الباكر، وننصح بأول المواعيد للاستمتاع بهواء أبرد وزحام أقل في تيجالالانج. الغداء غير مشمول، لكن المرشد يقترح عليك مطعماً محلياً يقدم الأطباق البالية في الطريق إن رغبت في وجبة.