جولة ليوم كامل إلى ستون تاون ومزرعة التوابل وجزيرة السجن، زنجبار

مزرعة توابل في القلب الأخضر لزنجبار

جاء اسم زنجبار كجزيرة التوابل من المزارع التي تغطي وسط الجزيرة الخصب شمال شرق ستون تاون، حول كيزيمباني وكيديتشي، حيث زُرع القرنفل على نطاق واسع في القرن التاسع عشر وما زال ينمو بجانب القرفة وجوزة الطيب والفلفل الأسود والهيل والفانيليا والكركم والزنجبيل وعشبة الليمون. في جولة التوابل في زنجبار تسير في المزرعة مع مرشد يقطع اللحاء ويسحق الأوراق ويفتح القرون لتتعرف على كل نوع من التوابل برائحته وطعمه، ويشرح كيف يُزرع ويُحصد ويُستخدم في المطبخ وفي الطب التقليدي.

تستغرق الزيارة نحو أربع ساعات بما فيها الغداء، مع فواكه استوائية تتذوقها في الطريق، وتنتهي بوجبة سواحيلية مطبوخة بتوابل المزرعة نفسها، عادة أرز البيلاو أو كاري جوز الهند مع الخضار أو السمك أو الدجاج، تُقدَّم مع مشروبات غازية. ويوجد عادة كشك صغير يبيع التوابل الطازجة والصابون؛ وإحضار قليل من النقود مفيد لكنه غير ضروري.

ستون تاون، المدينة القديمة على البحر

ستون تاون هي القلب التاريخي لمدينة زنجبار، متاهة من الأزقة الضيقة والبيوت الحجرية المرجانية والأبواب الخشبية المنحوتة شيّدها التجار السواحيليون والعمانيون والهنود والأوروبيون على مدى قرنين، وأدرجتها اليونسكو في قائمة التراث العالمي عام ٢٠٠٠. تتخلل الجولة بصحبة المرشد، التي تستغرق نحو ساعتين، الأزقة مروراً بالأبواب المرصعة بالنحاس، وسوق داراجاني بتوابله وأسماكه، وسوق العبيد السابق بنصبه التذكاري المؤثر، والكاتدرائية الأنجليكانية، والأسواق ذات الطابع الهندي في هورومزي وشارع كينياتا.

يمكن للأنشطة في ستون تاون أن تملأ أياماً، ويساعدك المرشد على الاختيار: دقائق عند إطلالة من سطح، وتوقف لتناول القهوة، ووقت لتصوير الأبواب. ارتدِ ملابس محتشمة هنا بتغطية الكتفين والركبتين، واستأذن قبل تصوير الأشخاص. رسوم دخول المتاحف داخل ستون تاون غير مشمولة، لكن الجولة نفسها تمر بأبرز المعالم من الخارج.

الحصن القديم والواجهة البحرية

يقف الحصن القديم، نغومي كونغوي بالسواحيلية، على الواجهة البحرية بجانب حدائق فورودهاني وهو أقدم مبنى في ستون تاون، بناه العرب العمانيون في نهاية القرن السابع عشر على موقع كنيسة برتغالية بعد استيلائهم على الجزيرة. تحيط جدرانه المرجانية السميكة وأبراجه الركنية المستديرة بفناء يستضيف اليوم أكشاك الحرف ومسرحاً مفتوحاً ومقهى صغيراً، وتمنح الأسوار إطلالة على الميناء حيث تروح المراكب والعبّارات وتجيء.

تقضي الجولة نحو خمس وثلاثين دقيقة في الحصن قبل القارب إلى جزيرة السجن، والواجهة البحرية في الخارج، مع بيت العجائب المجاور وحدائق فورودهاني في المقدمة، هي حيث يُقام سوق الطعام المسائي في ستون تاون بعد الغروب. تنطلق القوارب إلى تشانغو من الشاطئ القريب على بعد دقائق سيراً.

جزيرة السجن (تشانغو) وسلاحفها العملاقة

تقع تشانغو، المعروفة لدى الجميع بجزيرة السجن، على بعد نحو أربعين دقيقة بالقارب شمال غرب ستون تاون. في القرن التاسع عشر استخدم أحد تجار العبيد الجزيرة لاحتجاز الأسرى، وبُني فيها سجن في تسعينيات ذلك القرن لكنه لم يُستخدم كسجن قط؛ بل تحولت المباني إلى محطة حجر صحي لحالات الحمى الصفراء القادمة بالسفن. واليوم تقع أطلال السجن ومحطة الحجر الصحي على مسافة قصيرة سيراً من الرصيف، في ظل أشجار الكازوارينا.

الجاذبية الحقيقية للجزيرة هي مستعمرة سلاحف ألدابرا العملاقة، المتحدرة من حيوانات أُهديت من سيشل في أوائل القرن العشرين. بعضها يتجاوز عمره القرن بكثير ويزن ما يزنه رجل ضخم؛ يمكنك السير بينها في حظيرتها وإطعامها أوراقاً يوفرها القائمون عليها والتقاط صورتك مع العمالقة. يُرجى عدم الجلوس على السلاحف أو تسلقها. هل تستحق جزيرة السجن الزيارة؟ من أجل السلاحف والمياه الصافية وحدها، نعم.

الشاطئ ورحلة العودة

في جزيرة السجن أيضاً شاطئ أبيض صغير بمياه صافية هادئة على الجهة المواجهة لستون تاون، وتترك الزيارة التي تستغرق نحو ساعة وقتاً للسباحة أو بضع دقائق على الرمل بعد السلاحف؛ أحضر ملابس السباحة تحت ثيابك ومنشفة إن أردت النزول إلى الماء. معدات السنوركل غير مشمولة، لكن المياه قبالة الشاطئ ضحلة ولطيفة للسباحة. والإطلالات على أفق ستون تاون، بالحصن وبيت العجائب والمآذن، هي الصورة التي تختم بها اليوم.

رحلة القارب في قارب خشبي محلي بمظلة شمسية؛ تستغرق نحو أربعين دقيقة في كل اتجاه والبحر هادئ عادة في الصباح وبعد الظهر. أفضل وقت لزيارة جزيرة السجن هو بعد الظهر، كما في هذه الجولة، حين يكون الضوء على الواجهة البحرية لستون تاون في أجمل حالاته. بعد رحلة العودة يستقبلك سائقنا للعودة إلى فندقك.