جولة بحرية مع عشاء بوفيه في سيرفرز بارادايس جولد كوست

برودووتر جولد كوست

برودووتر بحيرة مدّية واسعة ومحمية تقع خلف شواطئ جولد كوست، يفصلها عن المحيط الهادئ لسان رملي طويل وجزيرة ساوث سترادبروك. يصب فيها نهر نيرانغ وعدد كبير من القنوات، لذلك تبقى مياهها هادئة ومستوية في الغالب حتى حين تكون أمواج المحيط عالية. وهذا ما يجعل جولة العشاء البحرية هنا مريحة جداً: تتناول طعامك إلى طاولة ثابتة بلا تمايل البحر المفتوح، بينما يمضي القارب ببطء بين الكثبان الرملية والمراسي وواجهة المدينة.

في النهار تمتلئ برودووتر بالقوارب الشراعية والدراجات المائية وطيور البجع، أما في الليل فتهدأ ويعكس سطحها كل الأضواء على الساحل. تنطلق جولتك من المحطة الواقعة على لسان ذا سبيت في ماين بيتش، وتبقى طوال الأمسية داخل هذه المياه المحمية. وتعدّ من أشهر الأنشطة المسائية في جولد كوست، وطريقة سهلة لرؤية الساحل من الماء دون رحلة يومية طويلة، مع عشاء كامل وموسيقى في آن واحد.

أبراج سيرفرز بارادايس ليلاً

تحولت سيرفرز بارادايس من مستوطنة صغيرة على الشاطئ إلى قلب جولد كوست النابض، وترتفع أبراجها اليوم مباشرة خلف الرمال. ومن مياه برودووتر بعد حلول الظلام تتلألأ الأبراج من أولها إلى آخرها وتنعكس على الماء الساكن، وهو المشهد الذي يبقى في ذاكرة كثير من الزوار بعد عودتهم. اصعد بعد العشاء إلى السطح العلوي المفتوح لتحظى بأوضح إطلالة من كل الجهات، ولا تنسَ الكاميرا.

يشير الطاقم إلى المعالم التي تمر بها، ومنها الحي الثقافي والفني في جولد كوست على ضفة نهر نيرانغ، والقصور الفاخرة والأرصفة الخاصة على امتداد القنوات. أفضل وقت لرؤية الأبراج هو بعد الغروب بقليل، حين تحتفظ السماء ببعض ألوانها وتبدأ أضواء المدينة بالاشتعال. وفي الأشهر الأبرد تحتاج إلى سترة خفيفة على السطح العلوي، أما أمسيات الصيف فدافئة ورطبة.

ماين بيتش وذا سبيت ومارينا ميراج

ماين بيتش هي الجارة الشمالية الأنيقة لسيرفرز بارادايس، تتميز بأجواء أهدأ تشبه القرية ومقاهٍ على شارع تيدر، وبشاطئ من أنظف شواطئ ركوب الأمواج على الساحل. وإلى الشمال منها يمتد لسان ذا سبيت، وهو شريط ضيق من اليابسة بين المحيط وبرودووتر، يضم المتنزه البحري ومحطة الجولات البحرية ومساحات واسعة من الحدائق. من هنا تصعد إلى القارب، مع موقف سيارات مجاني عند المحطة، ودون حاجة إلى دخول المتنزه.

وعلى مقربة تقع مارينا ميراج، وهي مرسى ومنطقة مطاعم على الواجهة المائية تصطف فيها اليخوت والقوارب الفاخرة اللامعة على الأرصفة العائمة. يمر بها القارب في بداية الجولة، وتشكل أضواء المرسى مقدمة جميلة لمشهد الأبراج خلفها. وإذا وصلت مبكراً فإن نزهة قصيرة على كورنيش ماين بيتش قبل الصعود طريقة رائعة لبدء الأمسية والاستمتاع بنسيم المحيط.

عشاء البوفيه على متن القارب

العشاء بوفيه يعدّه الطاهي من منتجات محلية عالية الجودة، ويُقدَّم في الطابق السفلي المريح والمكيف. تشمل الأطباق الساخنة في القائمة المعتادة الحبار المشوي بالثوم والليمون، وقطع الدجاج المتبلة المشوية، وفخذ الضأن المحمّر بقشرة إكليل الجبل، وسمك الباراموندي المطهو في حساء جوز الهند مع الأرز، والبطاطا المطهوة مرتين والخضار المطهوة على البخار. أما الأطباق الباردة فتضم ربيان جولد كوست الكبير وبلح البحر وسلطات الحديقة والمعكرونة والملفوف والخبز الطري.

وفي الختام طبق فواكه موسمية وكعكة شوكولاتة غنية وتشيز كيك بالليمون وفاكهة الباشن، إضافة إلى طبق الطاهي اليومي. كثير من الأطباق نباتية أو خالية من الغلوتين أو اللاكتوز، فيسهل تلبية معظم الأنظمة الغذائية، مع العلم أن القائمة قد تتغير دون إشعار وأن معلومات مسببات الحساسية إرشادية فقط. المشروبات غير مشمولة ويمكن شراؤها على متن القارب، ويضفي العازف المحلي جواً هادئاً طوال العشاء.