جولة بقارب صديق للبيئة في القرى والممرات المائية مع الغداء في كوتشي

الممرات المائية في كيرالا قرب كوتشي

الممرات المائية في كيرالا شبكة واسعة من البحيرات الساحلية والأنهار والقنوات المحفورة يدوياً تمتد موازية لساحل بحر العرب. وتقع كوتشي عند الطرف الشمالي لهذا العالم المائي، مما يجعلها أسهل منطلق لرحلة يوم واحد إلى الممرات المائية من دون قيادة طويلة نحو الجنوب. وخلال نصف ساعة من المدينة يتغير المشهد كلياً: تفسح الطرق المجال للقنوات، وتسير الحياة على إيقاع الماء.

في هذه الجولة في الممرات المائية في كوتشي تستكشف قنوات القرى الصغيرة بدلاً من البحيرات الكبرى، وهنا تكمن ميزة القارب الريفي: فهو ينساب في ممرات ضيقة لا تصلها القوارب الآلية الكبيرة، مروراً بالصيادين يلقون شباكهم والنساء يغسلن عند حافة الماء والأطفال يجدفون في طريقهم إلى المدرسة.

القارب الريفي المسقوف

تستخدم الجولة قارباً ريفياً تقليدياً مسقوفاً، وهو مركب خشبي طويل بسقف مقوس من سعف النخيل المنسوج، مبني على الطراز نفسه الذي استخدم لقرون لنقل الأرز وجوز الهند والناس عبر القنوات. يحركه مراكبي بعصا خيزران طويلة ومجداف، فلا تسمع سوى الطيور والماء وأصوات القرية. ويتسع القارب لنحو ٢٠ شخصاً فتبقى المجموعة صغيرة وحميمة.

تستمر الجولة بالقارب نحو ساعتين ونصف. وإذا كان عدد الضيوف أقل من أربعة فقد يستخدم زورق مفتوح أصغر، أما في المطر فلا يستخدم إلا القارب المسقوف. أحضر قبعة وواقياً من الشمس، وأبقِ الكاميرا جاهزة لطيور الرفراف ومالك الحزين وانعكاسات النخيل على الماء الساكن.

نسج سعف النخيل وصناعة ألياف جوز الهند

في منتصف الجولة تتوقف في قرية لمشاهدة حرفتين شكلتا اقتصاد كيرالا. يشق سعف جوز الهند وينسج يدوياً ليصبح حصائر وألواح أسقف وسلالاً، وهي المادة نفسها التي تغطي القارب الذي وصلت به. ومشاهدة الأصابع الماهرة تحول السعفة إلى لوح متقن في دقائق تجربة آسرة بحق.

أما ألياف جوز الهند فهي الألياف المتينة من القشرة الخارجية للثمرة. ينقع القرويون القشور ثم يضربونها لاستخراج الألياف ويفتلونها حبالاً على عجلات غزل بسيطة، وكثيراً ما يمكنك أن تجرب بنفسك. وقد كانت كيرالا طويلاً من أهم مصادر هذه الألياف في العالم، وتريك هذه المحطة القصيرة كيف يستفاد من ثمرة جوز الهند كلها.

غداء نباتي من مطبخ كيرالا في الريف

بعد الجولة بالقارب تجلس لتناول غداء نباتي في القرية أو في مطعم محلي، تتذوق فيه الطبخ اليومي في وسط كيرالا. توقع أرزاً مع أطباق خضار مطبوخة بجوز الهند وأوراق الكاري وبذور الخردل، ومرافقات بسيطة مثل المخللات والبابادم، في وجبة لطيفة غنية بالنكهة تناسب كل الأعمار.

الغداء مشمول في الانطلاقات الصباحية، أما الانطلاقة الخاصة في الساعة ٣ عصراً فتقدم وجبات خفيفة بدلاً منه. المشروبات غير مشمولة، فأحضر الماء أو اشترِ المشروبات الغازية محلياً، وأخبرنا عند الحجز بأي حساسية أو احتياجات غذائية. فتناول الطعام في الريف بين النخيل وحقول الأرز جزء من التجربة نفسها.

نقطة اللقاء في فورت كوتشي ونصائح عملية

ينطلق الخيار الافتراضي من مكتب للجولات في شارع برنسس في فورت كوتشي، الحي التاريخي بمبانيه الاستعمارية ومخازن التوابل والممشى البحري حيث يقيم معظم الزوار. احضر الساعة ٨:٣٠ صباحاً، فالمركبة تنتظر حتى ٨:٣٥ فقط. تستغرق الطريق إلى قرية الصعود نحو نصف ساعة، وتعود إلى فورت كوتشي في أوائل فترة ما بعد الظهر.

كيف أصل إلى الممرات المائية في كوتشي من دون جولة؟ عليك ترتيب سيارة والبحث بنفسك عن مراكبي في إحدى القرى، ولهذا يختار معظم المسافرين جولة بمرشد. وأفضل وقت لزيارة الممرات المائية من أكتوبر إلى مارس حين يكون الطقس جافاً ولطيفاً، أما في موسم الأمطار من يونيو إلى سبتمبر فتمتلئ القنوات وتخضر الضفاف ويحميك القارب المسقوف من المطر.