ليلة طعام الشارع التركي وعشاء على السطح في إسطنبول
- المدة٣ ساعات
- يومياً
- جماعي
بعض الصور مُولَّدة بالذكاء الاصطناعي لأغراض توضيحية. عند تأكيد حجزك، يسعدنا إرسال الصور الأصلية عند الطلب.
- أسعار عادلة وواضحة
- أشخاص حقيقيون، لا روبوتات
- نؤكد أولاً، ثم تدفع
- دفع آمن
نظرة عامة
هذه أمسية لثلاث ساعات مع مضيف محلي تتنقل في المدينة القديمة بينما تُضاء الأنوار: تذوق طعام الشارع في سيركجي في الطريق، وشاي وقهوة تركية ومرطبات ترحيبية على سطح في السليمانية بإطلالة بانورامية على القرن الذهبي والجامع الكبير المجاور، ثم عشاء تركي تقليدي من نحو عشرة أطباق في مطعم عمره ١٣٠ عامًا في الفاتح، بخمسة أنواع من الكباب والمقبلات والسلطات والكنافة في الختام، مع مشروبات غازية مشمولة. يتحدث المضيف الإنجليزية والتركية والمجموعة مشتركة مع مسافرين آخرين، وهذا جزء من الفكرة: تأكلون معًا وتتحدثون كالسكان المحليين. أوقات البدء كل نصف ساعة من ١٦:٣٠ إلى ١٩:٣٠، وتلتقي أمام مكتب بريد سيركجي المركزي، ثم نوصلك إلى مكان قريب من فندقك. تتوفر أطباق نباتية وخالية من الغلوتين عند الطلب. تناسب الأزواج والمسافرين المنفردين والعائلات الذين يريدون عشاءً مع إطلالة وحكاية.
أبرز ما في الرحلة
- تذوق طعام الشارع في سيركجي مع مضيف محلي في الطريق إلى السطح
- شاي وقهوة تركية ومرطبات ترحيبية على سطح في السليمانية عند الغروب
- إطلالة بانورامية على القرن الذهبي وبرج غلطة وجامع السليمانية
- عشاء تركي تقليدي من نحو عشرة أطباق في مطعم عمره ١٣٠ عامًا في الفاتح
- خمسة أنواع من الكباب والمقبلات والسلطات والكنافة مع مشروبات غازية مشمولة
- طاولة مشتركة مع مسافرين آخرين ومضيفين يتحدثون الإنجليزية والتركية
- بدء كل نصف ساعة من ١٦:٣٠ إلى ١٩:٣٠؛ توصيل إلى قرب فندقك بعد الأمسية
- خيارات نباتية وخالية من الغلوتين عند الطلب؛ الطعام كله حلال كما في عموم إسطنبول
الوصف الكامل
سيركجي: نقطة اللقاء وأولى لقيمات طعام الشارع
تبدأ الأمسية أمام مكتب بريد سيركجي المركزي، المبنى الحجري الكبير من عام ١٩٠٩ على بُعد دقيقتين من محطة سيركجي لترام الخط الأول ومحطة مرمراي، في أسفل المدينة القديمة قرب القرن الذهبي. كانت سيركجي محطة نهاية قطار الشرق السريع وما زالت حيًا من المطاعم الشعبية المزدحمة ومحلات المعجنات وعربات الشارع، ولهذا يبدأ المضيف من هنا. وتُقضى نصف الساعة الأولى في الحركة لتذوق الكلاسيكيات التي تُباع في الشارع.
وبحسب الأمسية تكون هذه سميطًا من عربة، وكوكوريتش يصدر صوته على صاج مسطح، وبلح بحر محشوًا بالليمون، وكستناء أو ذرة مشوية في الأشهر الباردة، وكوب عصير طازج؛ ويشرح المضيف ما كل منها وكيف تأكله إسطنبول. وكل شيء حلال كما هو المعتاد في المدينة. ويقترح فريقنا في إسطنبول بدء ١٧:٣٠ أو ١٨:٠٠ في الربيع والخريف حتى ينتهي الصعود إلى السليمانية مع غروب الشمس تمامًا.
السليمانية: شاي ومرطبات على سطح بإطلالة
من سيركجي يقودك المضيف صعودًا عبر أزقة الحي التجاري القديم إلى السليمانية، الحي المحيط بالجامع الذي بناه المعماري سنان للسلطان سليمان في خمسينيات القرن السادس عشر على أعلى تلال المدينة. وعلى سطح هنا تقضي نحو ساعة مع الشاي والقهوة التركية والمرطبات الترحيبية، تطل على القرن الذهبي حتى برج غلطة والبوسفور والعبّارات في الأسفل البعيد، وقبة الجامع ومآذنه الأربع إلى جانبك؛ وعند الغسق يرتفع الأذان من كل اتجاه.
هل يستحق سطح السليمانية العناء؟ إنها الإطلالة التي لا يجدها معظم الزوار أبدًا، لأن الحي هادئ مساءً بعد إغلاق محلات النهار، ويوقّت المضيف الزيارة مع الضوء. وأفضل وقت لزيارة السليمانية هو هذه الساعة بالذات قبل الظلام. أحضر سترة خارج الصيف لأن قمة التلة عاصفة، وتوقع أن تتمهل المجموعة في التقاط الصور قبل المشي القصير إلى العشاء.
الفاتح: عشاء في مطعم عمره ١٣٠ عامًا
الحدث الرئيسي عشاء تركي تقليدي في مطعم في الفاتح يقدم الطعام منذ تسعينيات القرن التاسع عشر، من ذلك النوع ذي الجدران المبلطة والمصابيح النحاسية والنُدُل الذين عملوا فيه عقودًا. وعلى مدى نحو ساعة ونصف تمتلئ الطاولة بنحو عشرة أطباق: خمسة أنواع من الكباب من شواية الفحم، وتشكيلة من المقبلات مثل الحيدري والأزمة وورق العنب المحشو، وسلطة الراعي والخبز الدافئ، والكنافة، حلوى الجبن والعجين الساخنة بالفستق، مع الشاي والقهوة.
المشروبات الغازية مشمولة؛ وتُعد البدائل النباتية والخالية من الغلوتين حين تخبرنا بعد الحجز. والفاتح هو القلب المحافظ للمدينة القديمة، وفيه جامع الفاتح الذي بناه السلطان محمد الفاتح وبعض أعرق المطابخ التقليدية في إسطنبول، والطعام كله حلال. ويأكل المضيفون معك ويجيبون عن أسئلتك عن المدينة، وهذا ما يحوّل العشاء إلى أمسية مع السكان المحليين.
المدينة القديمة بعد الظلام والتوصيل قرب فندقك
بعد العشاء يمشي المضيف بالمجموعة عائدًا عبر شوارع الفاتح والسليمانية الأهدأ، قرب المساجد المضاءة وأكشاك السوق المغلقة، ونوصلك إلى مكان قريب من فندقك وهو مشمول؛ أخبرنا بمكان إقامتك عند الحجز ليخطط المضيف للمسار. تستغرق التجربة كلها نحو ثلاث ساعات، فبدء ١٩:٣٠ ينتهي نحو ٢٢:٣٠، ويترك البدء الأبكر وقتًا لنزهة على ضفة القرن الذهبي بعدها.
وكيف تصل إلى نقطة اللقاء في سيركجي أمر سهل من أي مكان مركزي: يتوقف ترام الخط الأول في سيركجي بين إمينونو وغولهانه، ولخط مرمراي محطة تحتها، ومن السلطان أحمد المسافة ١٢ دقيقة مشيًا نزولًا. ويمكن ترتيب نسخة خاصة من الأمسية عند الطلب لعائلتك أو أصدقائك. ارتدِ حذاءً مريحًا للمقطع الصاعد، وتعال جائعًا: طعام الشارع ليس سوى البداية، والعشاء وحده يكفي ليلة كاملة.
برنامج الرحلة
- اللقاء عند مكتب بريد سيركجي المركزيقابل مضيفك أمام مكتب البريد في الوقت الذي اخترته بين ١٦:٣٠ و١٩:٣٠.
- تذوق طعام الشارع في سيركجيامشِ مع المضيف متذوقًا طعام الشارع الكلاسيكي في طريق الخروج من الحي (نحو ٣٠ دقيقة).
- سطح السليمانيةشاي وقهوة تركية ومرطبات ترحيبية مع إطلالة بانورامية على القرن الذهبي بجوار جامع السليمانية (نحو ساعة).
- العشاء في الفاتحعشاء تركي تقليدي من عشرة أطباق بخمسة أنواع من الكباب والمقبلات والسلطات والكنافة في مطعم عمره ١٣٠ عامًا، مع مشروبات غازية (نحو ساعة ونصف).
- التوصيل قرب فندقكبعد العشاء نأخذك إلى نقطة قريبة من فندقك.
ما يشمله السعر
- تذوق طعام الشارع في سيركجي في الطريق
- شاي وقهوة تركية ومرطبات ترحيبية على سطح في السليمانية مع إطلالة بانورامية
- عشاء تركي تقليدي من نحو ١٠ أطباق في مطعم عمره ١٣٠ عامًا في الفاتح: خمسة أنواع من الكباب والمقبلات والسلطات والكنافة
- مشروبات غازية مع العشاء
- مضيف محلي يتحدث الإنجليزية والتركية
- توصيل إلى مكان قريب من فندقك بعد العشاء
- خيارات نباتية وخالية من الغلوتين عند الطلب
غير مشمول
- النقل من الفندق في البداية (اللقاء في سيركجي)
- الإكراميات
- الطلبات الإضافية خارج القائمة المحددة
هل هذه التجربة مناسبة لك؟
مناسبة لـ
- العائلات مع الأطفال — سعر خاص للأطفال من ٣ إلى ١١ سنة
- محبو الطعام والتذوق
- برنامج نصف يوم — ٣ ساعات تقريباً
- من يريد خياراً مجرّباً — تقييم ٥ من ٥ من مسافرين سابقين
فكّر جيداً إذا
- تريد جولة خاصة — هذه الجولة مشتركة مع مسافرين آخرين
نقطة اللقاء
لا يوجد نقل من الفندق في البداية. قابل مضيفك أمام مكتب بريد سيركجي المركزي، المبنى الحجري الكبير على بُعد دقيقتين من محطة سيركجي لترام الخط الأول ومحطة مرمراي سيركجي، ونحو ١٢ دقيقة مشيًا نزولًا من السلطان أحمد، في وقت البدء الذي اخترته بين ١٦:٣٠ و١٩:٣٠. بعد العشاء نوصلك إلى مكان قريب من فندقك، فأخبرنا بمكان إقامتك وما إذا كنت تحتاج إلى أطباق نباتية أو خالية من الغلوتين عند الحجز؛ ونرسل موقع اللقاء عبر واتساب عند التأكيد.
معلومات مهمة
- أوقات البدء كل نصف ساعة من ١٦:٣٠ إلى ١٩:٣٠؛ تستغرق الأمسية نحو ٣ ساعات
- نقطة اللقاء: أمام مكتب بريد سيركجي المركزي؛ توصيل إلى قرب فندقك بعد الأمسية
- تتوفر خيارات نباتية وخالية من الغلوتين: أخبرنا بعد الحجز
- تذوق طعام الشارع ومرطبات السطح والعشاء من عشرة أطباق والمشروبات الغازية مشمولة؛ الإكراميات غير مشمولة
- ارتدِ حذاءً مريحًا: المشي من سيركجي إلى السليمانية صاعد
- أحضر سترة خارج الصيف للسطح
- تعال جائعًا؛ العشاء وحده أكثر من وجبة كاملة
- تتوفر نسخ خاصة من الأمسية عند الطلب
من المفيد معرفته
الأسئلة الشائعة
إجابات واضحة عن أكثر ما يسألنا عنه المسافرون قبل الحجز.
هل هذه تجربة مشتركة أم خاصة؟
إنها أمسية مشتركة مع مسافرين آخرين ومضيفين محليين حول طاولة واحدة، وهذا جزء من سحرها؛ ويمكن ترتيب نسخة خاصة عند الطلب.
كم تستغرق؟
نحو ٣ ساعات: ٣٠ دقيقة من طعام الشارع في سيركجي، وساعة على سطح السليمانية، ونحو ساعة ونصف على العشاء في الفاتح.
هل النقل من الفندق مشمول؟
النقل في البداية غير مشمول؛ تلتقي عند مكتب بريد سيركجي المركزي. والتوصيل إلى قرب فندقك بعد العشاء مشمول.
ماذا يشمل؟
تذوق طعام الشارع، والشاي والقهوة التركية والمرطبات الترحيبية على السطح، وعشاء تركي تقليدي من نحو عشرة أطباق مع مشروبات غازية، والمضيف المحلي، والتوصيل قرب فندقك.
هل السعر للفرد أم للمجموعة؟
للفرد؛ وتعرض لوحة الحجز في هذه الصفحة السعر الحالي.
هل تناسب الأطفال وذوي الحركة المحدودة؟
العائلات مرحب بها والحجز يبدأ من عمر ٥ سنوات؛ والمشي من سيركجي صعودًا إلى السليمانية شديد الانحدار في بعض المواضع، فهي ليست مثالية لمستخدمي الكراسي المتحركة.
ماذا نأكل في العشاء؟
نحو عشرة أطباق: خمسة أنواع من الكباب من الشواية والمقبلات والسلطات والخبز الدافئ والكنافة للحلوى، مع الشاي والقهوة؛ وتتوفر نسخ نباتية وخالية من الغلوتين عند الطلب.
هل الطعام حلال؟
نعم. طعام الشارع ومرطبات السطح والمطعم في الفاتح كلها حلال كما هو المعتاد في عموم إسطنبول.
ماذا أحضر معي؟
حذاءً مريحًا وسترة خارج الصيف للسطح وهاتفك مع واتساب مفعّل وشهية مفتوحة؛ لا حاجة لشيء آخر.
ما أفضل وقت للبدء؟
في الربيع والخريف يضعك بدء ١٧:٣٠ أو ١٨:٠٠ على السطح وقت الغروب؛ وفي الصيف اختر ١٩:٠٠ أو ١٩:٣٠ للضوء نفسه، وفي الشتاء ١٦:٣٠ أو ١٧:٠٠.
ماذا يحدث في الطقس السيئ؟
في جزء السطح مقاعد محمية والعشاء في الداخل؛ وفي المطر الغزير يُختصر جزء طعام الشارع ونخبرك عبر واتساب إن تغير شيء.
كيف أحجز وأؤكد؟
اختر تاريخك ووقت البدء في هذه الصفحة؛ يؤكد فريقنا عبر واتساب خلال دقائق ويسألك عن منطقة فندقك وأي احتياجات غذائية.
المزيد في اسطنبول
