جولة يوم كامل بالقارب السريع في دلتا الميكونغ مع الغداء هو تشي منه

رصيف باخ دانغ ونهر سايغون بالقارب السريع

يبدأ يومك على الماء من رصيف باخ دانغ، الواجهة النهرية في الحي الأول حيث تلتقي المدينة بنهر سايغون. بعد ربع ساعة بالحافلة الصغيرة من فندقك تصعد إلى قارب سريع مغطى وتترك ناطحات السحاب خلفك، فتمر بسفن الشحن والعبّارات النهرية والضفاف الخضراء للأحياء البعيدة بينما يتسع النهر وتتلاشى المدينة شيئاً فشيئاً.

التنقل بالقارب السريع هو السبب الأول لاختيار جولة دلتا الميكونغ هذه من هو تشي منه، فبدلاً من قضاء ساعات في زحام الطرق تصل إلى الدلتا في نحو ٧٥ دقيقة والنسيم يلامس وجهك والمناظر مفتوحة من كل الجهات. يشرح لك المرشد حياة النهر على الطريق، ويُقدَّم فطور خفيف ومشروبات منعشة على متن القارب. اجلس في الخلف إن فضّلت رحلة أهدأ، واحتفظ بقبعتك ونظارتك الشمسية في متناول يدك.

قنوات دلتا الميكونغ وريفها

بعد النهر الكبير يبطئ القارب وينساب في قنوات دلتا الميكونغ الضيقة، في منطقة من القرى والبلدات التي تعتمد على مجارٍ مائية لا تُحصى. وتنتج تربة الدلتا الطميية الخصبة الأرز والسمسم والفول السوداني والكاجو والأناناس وفاكهة التنين والدوريان، ويُنقل كثير منها إلى الأسواق بالقوارب عبر المسارات نفسها التي تسلكها اليوم.

هذا هو الجزء الأجمل للتصوير في اليوم كله، إذ تتشابك أشجار نخيل الماء فوق رأسك، وترعى الجواميس قرب البساتين وحقول الأرز، ويلوّح القرويون من أرصفتهم الخشبية. ولأن القارب السريع يصل إلى قنوات أصغر، ترى مشاهد تفوت القوارب السياحية الكبيرة، ويطفئ المرشد المحرك عند أجمل النقاط لتلتقط صورك في هدوء. هل تستحق دلتا الميكونغ رحلة يوم واحد؟ القنوات وحدها في هذا المسار تجيب بنعم.

سوق ثو ثوا

ثو ثوا بلدة ريفية صغيرة غرب هو تشي منه، وسوقها هو المكان الذي تجتمع فيه الحياة المحلية كل يوم. تتكدس الأكشاك بالأسماك الطازجة القادمة من القنوات والخضار والأعشاب والفواكه الاستوائية والأدوات المنزلية، ويصل التجار بالقوارب والدراجات النارية. إنه سوق حقيقي يعمل لأهله لا محطة للهدايا التذكارية، فترى ما تشتريه عائلات الدلتا وتأكله فعلاً.

يرافقك المرشد بين الممرات، ويشرح لك الفواكه والخضار غير المألوفة، ويساعدك على الحديث مع الباعة. خذ وقتك في تصوير المعروضات الملونة، لكن استأذن دائماً قبل تصوير الوجوه عن قرب. وتنتقل الزيارة مباشرة إلى المحطة التالية القريبة، معبد كاو داي، فتمنحك تبايناً حيوياً مع هدوء القنوات. واحتفظ ببعض النقود الصغيرة إن أردت شراء فاكهة موسمية لتتذوقها، فأسعار السوق المحلي بسيطة والفاكهة هنا تُقطف في اليوم نفسه.

معبد كاو داي في ثو ثوا

الكاوداية ديانة نشأت في جنوب فيتنام في القرن العشرين، وتمزج أفكاراً من البوذية والطاوية والكونفوشيوسية والمسيحية. ومعابدها من أكثر المباني لفتاً للنظر في البلاد، فهي مطلية بألوان زاهية تزينها التنانين وزهور اللوتس والعين الإلهية، رمز العقيدة الأساسي، فوق المذبح، في مشهد لا يشبه أي معبد آخر في آسيا.

معبد كاو داي في ثو ثوا نسخة محلية أصغر من هذه المعابد الشهيرة، وزيارته مع مرشد أفضل طريقة لفهم هذه العقيدة. تقضي هنا نحو ساعة تسمع فيها كيف يصلي الأتباع وماذا تعني الرموز وكيف تشكّل الديانة حياة القرية. ارتدِ ملابس محتشمة تغطي الكتفين والركبتين، واخلع حذاءك حيث يُطلب منك، والتزم الهدوء أثناء الصلاة. ويُسمح عادةً بالتصوير باحترام من جوانب القاعة، مع تجنب استخدام الفلاش أثناء الطقوس.

جولة في القرية وجوز الهند وغداء يعدّه طاهٍ

تأخذك الجولة بعد ذلك سيراً على الأقدام في ريف منطقة ثو ثوا لنحو ساعة، بين الحدائق وأشجار الفاكهة والورش العائلية الصغيرة. وفي بيت عائلة محلية يستقبلونك بجوز الهند المقطوف للتو والفواكه المحلية، وهي فرصة للقاء من يعيشون على ضفاف هذه القنوات والاستماع إلى تفاصيل حياتهم اليومية.

والغداء من أجمل لحظات اليوم، إذ يعدّ الطاهي مجموعة من الأطباق الفيتنامية مثل سمك أذن الفيل المقلي، وهو من أشهر أطباق دلتا الميكونغ، ولفائف الربيع المقرمشة والدجاج بعشبة الليمون، ويُقدَّم في معبد محلي أو مدرسة تدعم أطفال الأسر المحتاجة. وتتوفر وجبات نباتية عند الطلب. بعد الغداء يعيدك القارب السريع في نحو ساعة ونصف إلى رصيف باخ دانغ، ثم توصلك الحافلة الصغيرة إلى فندقك في نهاية يوم حافل بالمشاهد.