جولة بالدراجة الكهربائية إلى الريف وطواحين الهواء ومزرعة الجبن من امستردام

العبّارة إلى امستردام الشمالية وطاحونة دي أدميرال

تنطلق الجولة من متجر الدراجات قرب محطة امستردام للسفن السياحية نحو نهر آي لعبور قصير بالعبّارة إلى امستردام الشمالية، مروراً ببرج أدام ومبنى متحف السينما الأبيض بزواياه الحادة على الضفة الشمالية. وخلال دقائق من النزول تفسح المدينة المجال لشوارع وقنوات وحدائق أهدأ، وهو تباين يفاجئ معظم الزوار في أول جولة ريفية بالدراجة من امستردام.

المحطة الأولى طاحونة دي أدميرال، طاحونة عالية ذات شرفة بُنيت عام ١٧٩٢ على ضفة قناة شمال هولندا، وهي من آخر الطواحين الباقية داخل حدود المدينة. يشرح المرشد كيف كانت طواحين كهذه تطحن المواد للصناعة وتحافظ على جفاف الأرض المنخفضة، وكيف استصلح الهولنديون أراضيهم من الماء، في وقفة تصوير مدتها ١٠ دقائق قبل أن يواصل المسار إلى الريف المفتوح.

ريف فاترلاند وقرية بروك إن فاترلاند

شمال المدينة تمتد منطقة فاترلاند، وهي مشهد طبيعي محمي من المروج والقنوات الصغيرة والسدود والأبقار الراعية، لم يتغير كثيراً منذ قرون. وقيادة الدراجة الكهربائية هنا بلا عناء على ممرات معبدة تكاد تخلو من السيارات، ويتوقف المرشد ليشرح كيف تُدار الأرض بمحطات الضخ ولماذا تبدو المروج بهذه الخضرة.

ثم يصل المسار إلى بروك إن فاترلاند، القرية التي بنى فيها التجار وأصحاب السفن الأثرياء بيوتاً خشبية أنيقة في القرنين السابع عشر والثامن عشر. كثير منها مطلي بالرمادي الهادئ والألوان الباستيلية ويحيط ببرك وقنوات صغيرة، وفي قلبها كنيسة خشبية بيضاء. وتمنحك وقفة الربع ساعة وقتاً للتجول بين البيوت في واحد من أجمل مشاهد القرى في شمال هولندا.

مونيكندام، البلدة المرفئية القديمة

تواصل الجولة إلى مونيكندام، البلدة التاريخية الصغيرة على شاطئ بحيرة ماركرمير، التي نالت حقوق المدينة في القرن الرابع عشر واغتنت من الصيد والتجارة. يمتلئ مركزها القديم بالبيوت ذات الواجهات المدرجة والشوارع الضيقة، ومعلمها الأشهر برج شبيلتورن، برج أجراس نحيل فيه مجموعة أجراس موسيقية تتحرك فيها تماثيل فرسان حين تدق الساعة.

وما زال المرفأ الذي تصطف فيه القوارب الشراعية الخشبية التقليدية قلب البلدة، وتشتهر مونيكندام بالأسماك المدخنة، خاصة ثعبان البحر، الذي تعدّه مداخنها المحلية منذ أجيال. يتوقف المرشد هنا نحو ١٠ دقائق، فرصة لتصوير المرفأ وسماع تاريخ مجتمعات الصيد حول البحر الداخلي القديم.

مزرعة الجبن في كاتفاوده

على بعد دقائق تقع كاتفاوده، قرية صغيرة جداً فيها مزرعة تقليدية تصنع جبنها من حليب المنطقة. في هذه الزيارة التي تستغرق ٣٠ دقيقة تشاهد كيف يُنتج الجبن، من تخثير الحليب إلى كبس الخثارة في أقراص مستديرة ثم تعتيقها، وتتذوق ما تشاء من أجبان المزرعة، من الطري المعتدل إلى المعتّق والمنكّه بالأعشاب أو الكمون.

وتعرض المزرعة أيضاً القباقيب الخشبية التقليدية التي ما زال المزارعون ينتعلونها في الحقول الرطبة، وتبيّن طريقة صنعها. إنها أبرز محطات اليوم لكثير من المشاركين وأفضل مكان لشراء الجبن الذي يمكن تغليفه بالتفريغ للسفر. مشتريات المقهى غير مشمولة، لكن يمكن عادة إعادة ملء قوارير الماء.

زوندردورب والعودة إلى امستردام

في طريق العودة يمر المسار بزوندردورب، إحدى قرى السدود الصغيرة في ريف شمال امستردام، بكنيستها وبضعة شوارع من البيوت الخشبية والحجرية وإطلالات واسعة على المروج. ورغم وقوعها داخل حدود المدينة فإنها تبدو عالماً بعيداً عن الوسط، وتُظهر كم يقترب الريف من العاصمة.

ومن هنا تعود المجموعة إلى العبّارة وتعبر نهر آي إلى متجر الدراجات في بيت هاينكاده، بعد نحو أربع ساعات من الانطلاق. والمسافة الإجمالية مصممة لتكون مريحة على الدراجة الكهربائية مع وقفات كثيرة. وهل تستحق هذه الجولة الريفية مقارنة برحلة بالحافلة؟ على الدراجة ترى المشهد بإيقاعه الطبيعي وتصل إلى أماكن لا تبلغها الحافلات.