ورشة صناعة عيدان الأكل في أساكوسا طوكيو

ورشة عيدان الأكل في وسط أساكوسا

تقع الورشة في الطابق العاشر من مبنى أساكوسا توسي في وسط أساكوسا، على بُعد دقائق سيراً من محطة أساكوسا ومن بوابة كاميناريمون لمعبد سينسوجي. القاعة مضيئة ومنظمة كمرسم حرفي، فيها طاولات عمل وملازم ومساحج وصفوف من عينات الخشب، ويجهّز الفريق كل شيء حتى يشعر المبتدئ بالراحة من الدقيقة الأولى.

كانت أساكوسا مركزاً لحرف إيدو منذ قرون، بورش لصنع الأمشاط والمراوح والفُرَش والأدوات الخشبية، لذا تبدو صناعة عيدان الأكل هنا في مكانها الطبيعي. وإن كنت تبحث عن ورشة صناعة عيدان الأكل في طوكيو تناسب يوماً مليئاً بالمعالم، فهذه هي الخيار المثالي: تبدأ الجلسات كل ساعة، وتستغرق الصناعة نحو ٣٥ دقيقة، ثم تمشي مباشرة إلى المعبد.

اختيار الخشب وثقافة عيدان الأكل اليابانية

الخطوة الأولى هي اختيار الخشب، فلكل نوع لونه وعروقه ووزنه ورائحته، من الأخشاب الفاتحة الخفيفة إلى الدرجات الحمراء والداكنة. نوعان أساسيان مشمولان في الحجز، ويمكن اختيار أخشاب فاخرة بتكلفة إضافية إن لفت أحدها نظرك. ويشرح لك الفريق طبيعة كل قطعة لتختار ما يناسب يدك وذوقك.

وأثناء الاختيار تعرف لماذا تختلف عيدان الأكل اليابانية عن غيرها: فهي غالباً أقصر وتستدق حتى طرف رفيع، مثالية لالتقاط الأرز وفصل لحم السمك الرقيق عن العظم. وفي اليابان يملك كثيرون زوجاً شخصياً لا يستخدمه غيرهم، وتُعدّ العيدان هدية تقليدية في الأعراس وأعياد الميلاد. وصناعة زوجك بنفسك طريقة بسيطة لتشارك في هذا التقليد.

التشكيل بالمسحاج الياباني والصنفرة والتشطيب بالزيت

قلب الورشة هو التشكيل. تُثبَّت قطعة الخشب في قالب بسيط، ثم تسحب الكانا، أي المسحاج الياباني، على طولها فتتطاير منها لفائف رقيقة مع كل حركة. وعلى خلاف المساحج الغربية، يُسحب الكانا نحوك بدل أن يُدفع. وشيئاً فشيئاً يتحول العود المربع إلى عود رشيق مستدق بحواف مريحة، ويتحقق الفريق من السماكة والتوازن خطوة بخطوة.

بعد ذلك تنعّم السطح بورق الصنفرة متدرجاً إلى الأنعم حتى يصبح الخشب كالحرير، ثم تدهنه بزيت طبيعي يعمّق اللون فوراً ويُبرز العروق. ويمكنك إضافة نقش لاسمك أو كلمة قصيرة بتكلفة إضافية. ثم يُغلَّف زوجك المكتمل لتأخذه معك في اليوم نفسه.

أساكوسا حول الورشة: معبد سينسوجي وشارع كاباباشي

موقع الورشة مثالي لاستكشاف أساكوسا، فمعبد سينسوجي، أقدم معابد طوكيو، على مسافة مشي قصيرة عبر بوابة كاميناريمون وشارع ناكاميسي النابض بالحياة. يزور كثيرون المعبد صباحاً ثم يأتون لصنع عيدانهم في جلسة أواخر الصباح أو أول الظهر حين تزدحم الشوارع.

وعلى بُعد نحو خمس عشرة دقيقة سيراً غرباً يقع كاباباشي، شارع أدوات المطبخ الذي يشتري منه طهاة طوكيو السكاكين والقدور والأوعية المطلية ونماذج الطعام البلاستيكية، وهو المكان المثالي لشراء مسند أو علبة لعيدانك الجديدة. وعلى الضفة المقابلة لنهر سوميدا يرتفع برج طوكيو سكاي تري. ومع كل هذا القرب، تصبح الورشة ساعة ممتعة ومثمرة في يوم كامل بأساكوسا.